Всі рецепти курки Приготувати курку просто
2. Правило при варінні курки: Щоб захиститися, ви не тільки добре помиєте курку перед використанням для приготування їжі, але й обов’язково миєте руки після кожного контакту з сирим м’ясом. Оскільки після зараження сальмонелою в багатьох випадках допоможуть лише антибіотики.
3. Правило приготування курки: Куряче м’ясо, яке ви купуєте в супермаркеті, часто містить багато ліків. Тому краще використовувати необроблену органічну курку. Це мало або взагалі не застосовується антибіотиків - тому вони не стійкі, якщо вам коли-небудь знадобляться ліки.
Ось як легко приготувати цілу курку
Після того, як ви ретельно вимили курку і видалили нутрощі та пір’я, приготування насправді дуже просте. Спочатку обсмажте м’ясо на сковороді і приправте його як завгодно, наприклад, сіллю, перцем та паприкою. Після цього залиште це Варити в духовці 40 хвилин при 180 градусах.
Порада: Щоб ваша курка стала особливо соковитою і ніжною, перед смаженням натріть її всім товстим шаром солі і дайте просочитися на ніч. Обов’язково продовжуючи охолоджувати м’ясо, поки ви це робите.
Використовуйте цей трюк, щоб варити курячі грудки на бульйоні
Якщо ви не хочете обсмажувати курку і запікати її в духовці, а акуратно варити її на бульйоні, приготування на бульйоні - це саме для вас. Наче готуєте курячий суп, спочатку добре помийте курячі крильця або ніжку.
Потім покладіть деталі в горщик і залийте водою, поки деталі не покриються. Дайте Бульйон або морква, лаврове листя і сіль і нехай все спочатку закипить, а потім кип’ятить, поки на поверхні не утворюються жирні очі.
Порада: Додайте в суміш курячого бульйону хороший шматочок молока. Це робить м’ясо особливо ніжним.
Це перетворює курячу шкіру в золотисто-жовту
Вам подобається ваша курка золотиста і ніжна? Потім просто продовжуйте, як описано вище - вимийте, посоліть, вмочіть, обсмажте, але перед тим, як поставити м’ясо в духовку для приготування, натріть на нього шар майонезу. Жир гарантує, що шкіра курки є приємною і хрусткою і набуває золотисто-жовтого кольору.
Приготувати подрібнену курку - дуже просто
Курячі смужки - це шматочки курячого філе у вершковому соусі, що часто містить бекон, гриби та цибулю. Добре промивши і просушивши куряче філе, приправте його сіллю, перцем, паприкою.
Потім обсмажте його на розпеченій сковороді, а потім наріжте невеликими шматочками. Приготуйте м’ясо в крем-фріше, трохи борошна та води додайте всі інгредієнти, які вам найбільше подобаються - наприклад шинка, сир або гриби.
Порада: Фокус із порталу Buzzfeed трохи нетрадиційний, але ефективний. Тут курку для подрібненого м’яса не просто ріжуть, а подрібнюють ручним міксером. Це має заощадити багато часу.
Як приготувати курку для собаки
Собаки також люблять ніжну курку! Тож зробіть йому щось хороше: залиште консерви в шафі і приготуйте йому свіжу курку - наприклад, з довгозернистим рисом. Цей корм для собак легко засвоюється, має низький вміст жиру і забезпечує вашу собаку білками та вуглеводами.
Для вашого ніжного корму для собак з куркою приготуйте бульйон з курячої грудки без кісток: просто дайте курці варитися у воді до 30 хвилин - абсолютно без солі! Потім дістаньте м’ясо і дайте йому повністю охолонути. Ви також варите рис у бульйоні, поки він не звариться, і дасте йому охолонути. Потім змішайте рис і курку. Ваша собака буде щасливою.
Приготування курки для кота
Кішки також люблять курку - наприклад, з яйцями та йогуртом. Просто помийте 100 грам курячої грудки і наріжте невеликими шматочками. Згодом яйця, зварені круто, очистіть їх від шкірки і наріжте шматочками. Змішуйте курку та яйця з простим йогуртом, поки не отримаєте кашу.
Ще один сорт курки, який сподобається вашій кішці: відварна курка з дрібною вівсянкою та сиром. Для цього потрібно просто помити і зварити 150 грам курки і змішати її з двома чайними ложками дрібних вівсяних пластівців. Додавайте сир за бажанням - свято для вашої кішки.