Вся справа в харчових отруєннях
ГАЛЕРЕЯ
Висока температура і висока вологість повітря влітку створюють сприятливі умови для розмноження небезпечних мікроорганізмів, що призводить до швидкого псування їжі та частих випадків харчових отруєнь. Зробіть все можливе, щоб уникнути таких незручностей!
Основними винуватцями токсичних інфекцій є напої або їжа, що зберігається або готується в неналежних умовах, фрукти та овочі зрошуються забрудненою водою, а потім недостатньо миються. Найбільш схильні до цих недуг діти, вагітні жінки, люди похилого віку та люди, імунітет яких ослаблений через хронічні захворювання.
Всього через кілька годин після прийому забрудненого напою або препарату відчуваються перші симптоми сп’яніння. Першим показанням є діарея, а потім спазми в животі, нудота, блювота, лихоманка, головний біль, блідість, судоми, тахікардія, скутість шиї, загальне нездужання.
Влітку найнебезпечнішими продуктами є м’ясо, ковбаси, яйця, молочні продукти та риба, оскільки вони швидко псуються.
Будь-який м’ясний продукт призводить до сп’яніння, найнебезпечнішим є курятина, шкіра якої може містити велику кількість бактерій сальмонели, а також м’ясний фарш або препарати, що містять його.
Готуйте м’ясо належним чином з термічної точки зору, зберігайте продукти в холодильнику і їжте їх не пізніше наступного дня після приготування.
Це найпоширеніший з сп’янінь. Це відбувається після прийому їжі, зараженої стафілококами, руками інфікованої людини або з їжею, що залишається на кілька годин при температурі, непридатній для зберігання. Зазвичай стафілококи дуже швидко розмножуються, навіть при кімнатній температурі, в таких продуктах, як пироги, вершкові коржі, молочні продукти.
Будьте обережні, де ви купуєте бутерброди, салати, випічку, нарізане м’ясо і якнайшвидше зберігаєте продукти в холодильнику.
Він найнебезпечніший, оскільки сильно впливає не тільки на печінку та нирки, але і на центральну нервову систему. При найменших ознаках сп’яніння потрібно якомога швидше потрапити до лікарні.
Не ризикуйте збирати гриби, якщо ви не дуже добре знаєте їстівні види. Уникайте тих, хто знаходиться в забруднених районах на околицях міст або на узбіччях доріг. Не менш важливо не купувати гриби з недозволених місць.
В даний час це одне з найбільш серйозних сп'янінь, спричинене токсином бактерії, який вражає черепно-мозкові нерви та призводить до паралічу.
Симптоми ботулізму специфічні і їх складно сплутати з іншими видами інтоксикації. Першим показанням є гострий біль у шлунку, за яким слідує виснажлива блювота, а через 2-3 години - значне зниження гостроти зору, ніби очі були покриті завісою. Ще через 1-2 години спостерігається сильне слиновиділення, утруднене ковтання, порушення мови. Поступово інші м’язи паралізуються, в тому числі ті, хто бере участь у диханні. Якщо кваліфіковану медичну допомогу не надають негайно, ризик смерті дуже великий. Єдиною мірою, яку можна вжити до приїзду лікаря, є промивання шлунка, щоб зменшити кількість бактерій, які потрапляють у кишечник у кров.
Не купуйте банки з випуклою кришкою і не їжте сиру рибу чи ковбаси. Загалом, пильно стежте за тим, де ви приймаєте їжу, і уникайте напівфабрикатів.
Як допомогти людині, яка постраждала від харчового отруєння?
# Негайно зателефонуйте на допомогу, і поки лікар не приїде, приготуйте розчин харчової соди, в який можна покласти кілька крапель йоду, для промивання шлунка. На літр теплої води додайте дві столові ложки харчової соди, гашеної краплею лимонного соку або оцту і п’ять крапель йоду. Переконайте людину у стані алкогольного сп’яніння пити якомога більше із приготованого розчину, а потім натисніть на основу мови, щоб викликати блювоту. Вмивайтесь, поки пацієнт не вирве лише водою. Після очищення шлунку слід якомога швидше ввести проносний засіб, якщо діарея ще не настала, і в цьому випадку активоване вугілля вказується одна таблетка на кілограм маси тіла, а якщо це неможливо, Ковтаю кілька столових ложок олії, що має подібний ефект.