Рецепт Капустяний суп з овочами Розкішні ресторани
Спортивний суп з овочами з: локшина, спорт, горох, морква, цибуля, болгарський перець, селера, помідори, гриби, соняшникова олія, борщ, сіль, перець, петрушка, гострий перець, квашена квасоля.
інгредієнти:
- 50 г локшини
- 500 г паростка
- 200 г гороху
- морква
- дві цибулини
- солодкий перець
- скибочку селери
- 4 помідори
- 300 г грибів
- 100 мл соняшникової олії
- Мішок 500 мл
- сіль
- перець
- петрушка
- перець
- бобові макарони мурата
Спосіб приготування:
Цибулю почистити, промити і нарізати рибу. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
Помийте гриби, розріжте їх навпіл або залиште цілими, якщо вони дрібні. Кільку промивають у декількох холодних водах і поміщають у миску. Нагріти олію в каструлі, покласти овочі, варити десять хвилин, а потім вилити в казан, в якому закип'ятити два літри води.
Приправити, додати горошок і варити 20 хвилин. Помідори помити, натерти на тертці і вилити в казан. Додайте цілі хвости петрушки, риби та борщу. Поверніть вогонь на мінімум і варіть суп п’ять хвилин.
Додайте поламану локшину, продовжуйте готувати, і перед тим, як вимкнути вогонь, перевірте смак і сезон. Подавати гарячим, звичайним, з гострим перцем або квашеною квасолею.