Вся справа в панкреатиті
Простий метод, доступний кожному, може запобігти появі важкого для боротьби захворювання: панкреатит. Лікарі стверджують, що збалансоване харчування, багате рослинною клітковиною, допомагає нам уникнути цього стану. Тому їжте багато фруктів, овочів і цільних зерен.
Його діяльність настільки важлива, що підшлункову залозу можна порівняти з хімічним заводом. Найпоширенішими причинами гострого панкреатиту є: прийом алкоголю та/або їжі. Коли ви вживаєте їжу, яка важко перетравлюється, не обов’язково у великих кількостях, ферменти підшлункової залози можуть виділятися в надлишку і виникає явище саморуйнування підшлункової залози. Іншим пусковим механізмом можуть бути камені в жовчному міхурі або, у 5% випадків, певні ліки. Взагалі, гострий панкреатит виникає після тривалого періоду голодування, коли ви раптом переходите на дієту, засновану на важко перетравлюваних продуктах, таких як свинина або баранина.
Деякі пацієнти з панкреатитом мають високий рівень холестерину та тригліцеридів. Потреба в жирі в раціоні диктується порушеннями в процесі їх засвоєння в результаті зниження секреторної функції підшлункової залози і печінки. Ось чому слід уникати масового споживання жирів, оскільки вони посилюють хворобу і, в принципі, використовують рослинні жири.
Не зловживайте солодощами теж. В принципі, раціон цукру, рекомендований протягом 24 годин, становить 30 грамів, оскільки при панкреатиті порушується секреція інсуліну і, по суті, процес засвоєння глюкози в організмі. Мед легше піддається метаболізму, але не слід зловживати ним.
Оскільки сіль прискорює секрецію підшлункової залози, ідеально не споживати більше 8 г солі за 24 години. Можна їсти сир і знежирене молоко. Також слід їсти чотири рази на день, не дуже рясні страви. Квасоля, горох, капуста та редис слід повністю виключити з раціону.
Щоб уникнути проблем, зазвичай слід їсти тости, овочевий суп, нежирне м’ясо, телятину або курку. Серед овочів ви можете вибрати картоплю та моркву, пюре та пудинги. Ви можете їсти, наприклад, рис або цільні зерна з нежирним молоком, компоти або між фруктами, вишнею, полуницею та динями.
- виключити алкогольні напої
- не їсти жирної їжі
- включайте в свій раціон багато клітковини
- лікувати будь-який стан жовчного міхура або печінки
- не приймайте ліки без поради лікаря