Втрата шлунка за допомогою метаболічної дієти з ГІ
Метаболічна дієта з ГІ: як це працює?
Мета метаболічної дієти з ГІ - боротьба з резистентністю до інсуліну, пов’язаною з метаболічним синдромом. Інсулін, гормон, що виробляється підшлунковою залозою, контролює метаболізм вуглеводів, тобто їх використання організмом або їх зберігання у вигляді жиру, зокрема жиру в животі.
"Завдяки метаболічній дієті з ГІ ми контролюємо глікемічний індекс продуктів і, отже, граємо на виробництві інсуліну. Це дає змогу змінити розподіл жирів", - пояснює доктор П'єр Найс, ендокринолог та дієтолог. Результат, це допомагає втратити живіт.
Секрет: правильний вибір вуглеводів
"Принцип цієї дієти полягає у виборі вуглеводів відповідно до їх глікемічного індексу", - пояснює доктор П'єр Найс, ендокринолог та дієтолог.
"Чим вищий глікемічний індекс, тим більше він викликає вироблення інсуліну, а отже, тим більше організм змушений зберігати (крім звичайно, якщо ви біжите марафон), що викликає всі проблеми, про які ми заявили. Ми повинні тому віддайте перевагу їжі з низьким глікемічним індексом ".
Рекомендовані: зелені овочі, фрукти, бобові, зернові, нежирні білки (риба, біле м’ясо, яйця). Не потрібно голодувати, щоб втратити живіт !
Слід уникати м’якої та змішаної їжі
"Чим сиріше і натуральніше їжа, тим нижче її глікемічний індекс. Навпаки, чим більше їжа ріжеться, подрібнюється і зводиться до каші, тим більше збільшується її глікемічний індекс", - підкреслює д-р П'єр Найс, ендокринолог та дієтолог.
Так само уникайте готових страв, у які виробники часто додають інгредієнти, що підвищують глікемічний індекс (сироп глюкози, загусник), і сіль, відповідальну за гіпертонію.
З іншого боку, ніщо не заважає копати «натуральні» консерви та заморожені овочі, якщо ви не встигаєте щодня чистити овочі.
Джерела
«Метаболічна дієта з ГІ: діабет, гіпертонія, холестерин, надмірна вага, основний посібник для захисту вашого здоров’я», П’єр Найс, редактор Ледук, 2011 р.