Втрата ваги, чого ми не говоримо вам (2) депривація та калорії - блог доктора Рафаеля Переза
Позбавте себе і обмежте калорії
Більшість людей досі вважають, що вага головним чином визначається калоріями. Це правда, що це, мабуть, найпростіше зрозуміти. Якщо ми вживаємо більше калорій, ніж спалюємо, ми набираємо вагу і навпаки. Отже, щоб схуднути, потрібно просто менше їсти і більше займатися фізичними навантаженнями; це математично.
Що ми вам не говоримо, це те, що калорії не є найважливішим параметром наших коливань ваги. Нерідкі випадки, коли люди приходять до мене з приводу проблем із вагою, і під час допиту я виявляю, що вони не переїдають і що деякі з них навіть отримують велику фізичну активність. І все ж їм не вдається схуднути, вони відчувають, що опинились у глухий кут. Неважко подумати, що проблема їх ваги зумовлена їх генетикою. Не нехтуючи наслідками генетики, яка, очевидно, присутня, випадки генетичного ожиріння, для яких ми можемо зробити мало чи нічого, дуже рідкісні.
Людський організм - це організм, який постійно пристосовується до навколишнього середовища. Тож те, що ми їмо, набагато важливіше кількості калорій. Правильне перетравлення їжі та добре засвоєння поживних речовин кишечником також важливіше за споживання калорій. Дійсно, якщо організм правильно засвоює поживні речовини, він не відчуває дефіциту і функціонує краще, тому вага краще регулюється. Потрібно брати до уваги й інші важливі фактори, такі як недосипання, стан стресу, емоційні потрясіння, які могли бути перетравленими, деякі ліки тощо. Якщо ви не берете до уваги все середовище, дуже важко виконати ефективну роботу і, таким чином, схуднути, а потім стабілізуватися з часом. Калорії - це лише незначна частина середовища, в якій живе кожна людина.
Вам також не кажуть, що депривація є джерелом стресу. Швидше за все, ми говоримо вам, але ми не застерігаємо вас від наслідків, які це породжує. Життя у депривації створює стан розчарування та дискомфорту. У деяких людей ця ситуація стає постійною, оскільки, коли вони насичуються занадто великим розладом, вони повністю руйнуються і їдять багато речей, які, як правило, шкідливі для їх організму. Після розтріскування вони почуваються винними і знову обділяють себе. Таким чином, вони підтримують і погіршують стан свого самопочуття.
Постійне проживання в такому стані не дозволяє вам повноцінно харчуватися, навіть якщо це правильно з точки зору продуктів, що знаходяться на тарілці. Щоб прийняти здорову та безтурботну дієту, яка сприяє зниженню ваги, перш за все необхідно розуміти, що режим харчування повинен представляти собою баланс. Тому втеча від усіх відхилень, щоб контролювати споживання калорій, не є рішенням, оскільки рано чи пізно розлад призводить до компенсації та кидання їжі. Варіації час від часу є невід’ємною частиною збалансованого харчування. Проблема полягає не в самому розриві, а в його частоті та здатності організму пристосовуватися до нього, не набираючи ваги. Я часто бачу людей, які харчуються збалансовано з нормальним споживанням калорій, але склад їжі робить їх занадто важкими для перетравлення для їх енергетичного стану. Ці страви неправильно засвоюються, вони все більше втомлюють і засмічують організм цих людей. Як результат, вони більше не можуть худнути, і вони часто набирають рік у рік.
Враховуйте калорії, чому ні, але перш за все, ви повинні враховувати організм. Наш раціон харчування та, ширше, спосіб життя, повинні бути максимально адаптовані до стану нашого організму. Рішення йде більше через повагу до нашого тіла, ніж через перевтому (стрес, розчарування та почуття провини, викликані бажанням контролювати кількість).