Втрата ваги їжте повільніше, метод, який працює
Втрата ваги: їжте повільніше, метод, який працює
Уповільнення швидкості, з якою ви їсте, і уникання прийому їжі протягом двох годин перед сном може насправді допомогти зменшити вагу, виявляє нове наукове дослідження, засноване на даних майже 60 000 людей.
Це факт: їжте занадто швидко, і недостатнє жування шкодить кишковому транзиту, тому бажано добре пережовувати їжу, щоб полегшити травлення.
Але не поспішаючи їсти, теж виявляється хороший спосіб схуднути. У будь-якому випадку, це те, що випливає з наукового дослідження, опублікованого в журналі BMJ Open.
На підставі даних майже з 2008 по 2013 рік 60 000 хворих на цукровий діабет в Японії, це дослідження показало, що зміни в харчуванні, включаючи повільніше харчування, були сильно пов'язані з зниження ожиріння, ІМТ (індекс маси тіла) та окружності талії. Під час подальшого спостереження учасників справді запитували про швидкість їжі, яку класифікували на три категорії: швидка, нормальна або повільна. Вони також уточнили, чи іноді вони робили ці різні дії: вечеряли за дві години до сну, перекушували після вечері і пропускали сніданок.
Їсти швидше також означало б їсти більше
Взявши до уваги будь-яку можливу упередженість у дослідженні, дослідники підрахували це люди, які харчуються на "нормальній" швидкості, мали на 29% менше шансів страждати ожирінням, ніж ті, хто їв швидко. Цей показник піднявся до 42% для людей, які їли повільно. Учасники “нормальної” та “повільної” груп також мали значно меншу окружність талії, ніж ті, хто їв швидко. Факт їсти протягом двох годин перед сном а перекус після обіду також був пов’язаний із більшим ІМТ.
Для дослідників така кореляція може бути зумовлена тим, що тим, хто їсть занадто швидко, потрібно більше їжі, щоб насититися, що, отже, збільшує споживання їжі та калорій. Наприклад, змусити себе їсти повільніше поклавши вилку на тарілку між кожним укусом, Тому було б хорошим підходом для людей, які бажають схуднути, або просто для тих, хто хоче зберегти здорову вагу.