Втрата ваги методом Монтіньяка фаза 1 Будучи вегетаріанцем (1)
Щоб допомогти багатьом вегетаріанцям, які пишуть мені з проханням порадити, я вирішив, за погодженням зі своєю командою, мати більш важливий вегетаріанський компонент.
У нас буде 3 компоненти:
Рецепти
Меню в середу
Статті про вегетаріанство
Сьогодні я розповім вам про два важливі моменти:
БілкиОмега 3 та Омега 6
Коли ви вегетаріанець, ви більше не їсте м'яса чи риби, а їсте яйця, сир тощо.
В іншому випадку ми вегани.
Тут ми поговоримо лише про вегетаріанство.
М'ясо забезпечує білок
Жирна риба є хорошим джерелом омега-3 та омега-6
Коли ви вегетаріанець, важливо розуміти взаємодоповнюваність білків.
М'ясо містить усі необхідні амінокислоти. Всі ці амінокислоти повинні бути присутніми разом, щоб повністю засвоїтися організмом.
Ви знайдете дуже повні пояснення в книзі щодо манекенів методу Монтіньяка p181. Месьє Монтіньяк закликає нас бути вегетаріанцями.
У злаках мало лізину
Бобові бідні метіоніном
Тому необхідно поєднувати ці два за день, щоб білок ідеально засвоївся.
Інше рішення: пов’язати його з будь-яким продуктом тваринного походження:
- яйця
- сири
- молоко
Це взаємодоповнення повинно здійснюватися протягом дня.
У багатьох країнах старожили зробили це взаємодоповнення, не знаючи про це:
- кускус/нут
- рис/червона квасоля
- хумус/тахіні
- червона квасоля/кукурудзяні коржі
Виняток становить соя, яка одна містить усі амінокислоти.
Ми будемо багато використовувати його у вигляді тофу, текстурованого соєвого білка, йогурту, молока .
Є також місо, темпе, окара .
Прочитайте це: http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/08/les-produits-au-soja.html
Ви можете замінити м’ясо пиріжками всіх видів, виготовленими або з текстурованим соєвим білком, або з пластівцями, або з тофу.
Я запропоную вам рецепти, які прийдуть в рамках методу.
Для цього вам потрібно буде надати у своїх шафах:
- тофу
- текстурований соєвий білок (PST)
- пластівці лободи
- соєвого та нутового борошна
- соєве молоко
- оливкова олія
- Рапсова олія
Чому ці дві олії? досить просто, оскільки разом вони забезпечують омега 3 (оливкова олія) та омега 6 (ріпакова олія). Хороший баланс.
Ось продукти, які є хорошим джерелом білка:
Насіння та олійні культури (також хороше джерело омега-6)
Бобові культури
Крупи
PST містять у 3 рази більше білка, ніж яловичина при однаковій вазі.
Зізнаюся, що особисто, після всіх наших досліджень та досліджень, що стосуються розведення тварин, призначених для споживання, будь то м’ясо чи риба, мене дуже спокушає вегетаріанство.
Я був чистим і твердим вегетаріанцем протягом 6 років (з 1986 по 1992 рік)
Одрі про це погано пам’ятає. Лол!
Потім я поїхав до США, де було дуже важко, і я здався.
Ось новий виклик!
Адаптація вегетаріанських рецептів до методу ММ!
Чудово!
Це буде мене зайняти! Лол!