Втрата ваги Нарешті, їжте помірно, дотримуючись правила 25 секунд
Здорова дієта починається з порцій, оскільки ми часто їмо більше, ніж потрібно. Але як вдається помірне харчування - і чому 25 секунд можуть бути вирішальними при схудненні?
Німці стають дедалі більшими і більшими - хоча наука все більше і більше дізнається про здорове харчування та найефективніші дієти в дослідженнях. Як це може бути?
Розмір порції відіграє важливу роль, вважають дослідники. За останні кілька десятиліть не тільки збільшились порції в ресторанах, але і в фаст-фудах: заморожена піца, яка в 1980 році мала лише 500 калорій, зараз має близько 850 калорій.
Здорове харчування починається з невеликих порцій
Дослідження Тюбінгенського університету досліджувало, наскільки порції відрізняються від порцій нормальної ваги порівняно з порціями із зайвою вагою.
Для цього випробовуваних пропонували вибрати розмір порції для обіду відповідно до трьох різних потреб:
- Залишайтеся ситими до обіду
- побалуйте себе чимось смачненьким
- дбати про здоров’я
Результат: якщо випробовувані мали залишатися ситими до обіду, всі вони автоматично вибирали більші порції. Якщо вони пригощають себе чимось смачним, люди з надмірною вагою завантажують себе більше на тарілки, ніж ті, що мають звичайну вагу.
Коли учасників просили їсти здорову їжу, порції в цілому були найменшими. І навпаки, це означає: здорове харчування починається з менших порцій.
Схудніть за правилом 25 секунд
В іншому дослідженні вчені з Медичного центру Університету Раша встановили правило, яке повинно полегшити обійтися без повторного погляду - і таким чином їсти менші порції.
За результатами, потрібно рівно 25 секунд, щоб прийняти здорове рішення щодо свого харчування.
Для дослідження дослідники маніпулювали закусочною машиною, з якої випробовуваних попросили вибрати щось. Учасники, які обрали фаст-фуд чи цукерки, повинні були почекати 25 секунд, поки закуска, яку вони хотіли вийти.
Тим часом відлік часу відлічив секунди до нуля - і нездорові їдачі мали можливість передумати. Здорові закуски були викинуті з машини без затримки.
Результат: 93 відсотки любителів швидкого харчування та цукерок фактично перейшли на швидку, але більш збалансовану закуску. Мішок чіпсів не вартий очікування - основна увага приділялася швидкому вгамуванню почуття голоду.
Чого з цього можна навчитися?
Результати дослідження можуть допомогти вам приймати здоровіші рішення у повсякденному житті: 25 секунд достатньо, щоб ваше бажання отримати калорійну бомбу пройшло. Послідовне дотримання правила 25 секунд особливо корисно, якщо ви хочете схуднути.
Ось як це працює: на наступний прийом їжі відлічіть всередині 25 секунд і подумайте, чи справді вам потрібен пошук - чи можете ви зберегти солодощі та ін.
Галерея зображень: 20 корисних закусок для схуднення