Втрата ваги шкодить роботі та сім’ї; рем мир; Культура Тюрінгського генерала
Веймар. "Веймарське зустріч з історією": Удо Поллмер розповідає про дієту та дієтоманію.
Харчовий хімік Удо Полммер, тут на Gotha Discovery Days 2011. Фото: Дірк Бернкопф
Ніщо не є більш історичним, ніж наше щоденне харчування. Це повідомлення "Веймар Рендевус з історією 2013". І останнє, але не менш важливе: питання щодо "вгодованості та фізичної форми" підпорядковуються різним культурам та модам. Фріц фон Клінгґрефф говорив про це з Удо Полммером; він є головою мюнхенської асоціації "Європейський інститут харчових та харчових наук".
"Голод стрункості. Безглузда війна проти власного тіла - це назва трибуни, яка з’явиться в неділю. Досить багато речей!
Інформаційний бюлетень TA
Новини з вашого регіону
Міцні речі - це більше ідеї та методи того, як люди робляться стрункішими. "Фізичні вправи та дієта; потім худнути", - такі звичні повідомлення. Якби це працювало, американці, які слідували цій програмі понад 50 років, сьогодні мали б виглядати ельфами.
Ніде у світі не їдять стільки низькокалорійної їжі без цукру та з низьким вмістом жиру, ніде така висока частка населення, яка не займається фітнесом, як у США, щоб тіло нарешті відповідало одягу. Ви знаєте результат. Ідея фізичних вправ та дієт така ж безглузда і така ж архаїчна, як і віра в те, що сонце обертається навколо Землі лише тому, що ви можете це побачити на власні очі.
Тоді навіщо вся справа?
Тому що стрункість є соціально необхідною. Але рушійна сила все-таки є. Оскільки порада - переважно від жінки до жінки - худнути за допомогою дієти та «спорту» має добре відому проблему: або жінки насправді щось втрачають, але це в основному впливає на запас жиру, якщо взагалі.
І це в пазуху і сідниці.
Багато людей довго набирають вагу - особливо шлунок. Крім того, періоди голоду впливають на настрій. Люди стають дратівливими до неприємних.
Тож я шкоджу професійному та сімейному миру. Це знає кожен дієтолог, схоже, йдеться про позбавлення потенційних конкурентів.
Настільки сильні речі: ви стверджуєте, що жінки призначають жінкам програми для схуднення, щоб перевершити їх, коли справа стосується шлюбної поведінки. Хіба це нелегко?
Потрібні більш складні пояснення? Тоді давайте детальніше розглянемо регулювання ваги. Для чого організму потрібна енергія? Для опалення. Внутрішні органи тіла завжди повинні бути прогріті приблизно до 37 градусів - на кілька градусів нижче цього, і ви мертві.То що робить тіло, коли йому потрібно економити енергію? Це зменшує циркуляцію крові в руках і ногах - і у людей холодні руки і ноги. Наступним кроком є поліпшення ізоляції живота. Чим товщі жировий шар, тим менші втрати енергії. Тепер у вас є енергозберігаючий організм. Що б ви не читали в газеті - ваше тіло думає за вас. Це як гонка між кроликом та їжаком.
Зараз "манія стрункості" - це теж історичне явище. У Північній Америці люди голодують з естетичних міркувань понад 200 років. Як можна повернути такий неправильний шлях в історії менталітету назад на прямий шлях?
Прямим шляхом було б спочатку прийняти своє тіло - і це для кожної людини різне. А по-друге, великі відхилення, як правило, свідчать про наявність органічних захворювань. "Надмірна вага" повинна оцінюватися подібно до "надмірної температури", тобто лихоманки. Лихоманка отримує діагноз, а не "охолоджуючу терапію".
Якби казка про енергетичний баланс була правдивою, тоді було б достатньо ходити оголеними на вулиці взимку - втрата енергії означала, що всі вони мали свої фігури бікіні навесні. З тієї ж причини дієти теж не працюють.
Тож якби ви сказали своїм дітям: їжте трохи більш усвідомлено, тоді все добре?
Я зроблю диявола! Їжте більш свідомо, перетравлюйте свідомо, пукайте більш свідомо?!
Ви воліли б повністю вимкнути свідомість?
Ні, ти можеш мати свою свідомість! Ви можете свідомо спекти піцу або приготувати салат з баранини. Ви можете свідомо готувати з розумної сировини. І ви можете свідомо проводити за столом бесіду на стимулюючі теми.
Харчування - це біологічний потяг. Ви можете так само добре координувати свої сексуальні дії "дуже свідомо", щоб захистити хребет.
! "Голод для стрункості", розмова з Удо Полммером у "Rendez-vous": завтра (17 листопада), 16:00, у міському музеї. вільний вхід.
Зображення 1: Харчовий хімік Удо Полммер, тут на Gotha Discovery Days 2011 Фото: Дірк Бернкопф