Втрата ваги з білками небезпека для нирок - Servus Expert
Дієти з білками понад 20-25% - Дієти: кето, Аткінс, Дюкан - Наукові дослідження щодо втрати ваги білка
Добре скинути зайві кілограми, але не в будь-який час і в будь-якому разі.
Дієти, орієнтовані на білки ними часто займаються люди з надмірною вагою. Є навіть такі модні режими дієто кето, Аткінс, Дюкан та інші, в яких щоденне споживання калорій приносять білки у пропорції понад 20-25%.
Науковий журнал, присвячений трансплантації нирок, - Нефрологічна діалізація - оголошує результати двох останніх досліджень.
Основні сигнали тривоги які експерти спираються на високобілкові дієти:
-існує небезпека ниркової недостатності
(хронічне захворювання нирок) і у людей із здоровими нирками
-слід уникати дієт, заснованих на надлишку білка у людей із ожирінням або діабетом
-якщо одна нирка функціональна, їй загрожує дієта на основі надлишку білка
Яке рекомендоване споживання білка?
Рекомендоване споживання білка 0,8 г/кг/добу. Це означає 56 г білка при середній вазі 70 кг.
Але споживання, необхідне організму для забезпечення незамінних амінокислот, ще нижче: 0,6 г/кг/добу, а саме 42 г білка при середній вазі 70 кг.
Однак більшість західних цивілізацій споживають
1-4 г/кг/день білка, а саме 70-90 г. білка щодня.
Білкові дієти для схуднення:
Які нові наукові дані?
результати дослідження 1(Медичний центр Лейденського університету - Нідерланди):
-включені люди були з в анамнезі інфаркт міокарда і у віці 60-80 років
-середнє споживання білка було 70 г/добу, з них 2/3 з тваринних джерел, решта з рослинних джерел
-порівняно із загальною сукупністю, це було знайдено подвоєння швидкості погіршення функції нирок (підвищений креатинін)
-виявляється, що ризик ниркової недостатності підвищується у осіб із надмірним споживанням білка
результати друге дослідження (Інститут досліджень хвороб нирок, Університет Йонсей, Сеул)
-включали людей із середнім віком 52 роки, а потім - 11 років
-збільшення споживання білка призвело до збільшення швидкості клубочкової фільтрації та підвищення внутрішньогломерулярного тиску; іншими словами, нирка збільшує швидкість, з якою вона фільтрує те, що отримує, і збільшує тиск на рівні фільтруючого пристрою
1. Швидше погіршення функції нирок у тих, хто вже постраждав, хто має хронічні захворювання нирок
2. поява хронічної хвороби нирок (ниркова недостатність) у тих, хто має здорові нирки
-найбільше страждають від надлишку білка люди з діабетом, ожирінням або однією ниркою