Втрата ваги Зниження жиру ефективніше, ніж зменшення вуглеводів - Метаболізм клітин -
“Жир” чи “вуглевод”? Чи ефективніше для схуднення, зокрема жиру, зменшення споживання жирних кислот або вуглеводів? У цьому дослідженні Національного інституту охорони здоров’я (NIH) представлені найновіші людські дані на цю тему в журналі Cell Metabolism, що суперечить поширеній думці, що обмеження дієтичного жиру ефективніше для втрати "жиру", ніж зменшення споживання вуглеводів. Хоча дієта з низьким вмістом вуглеводів знижує інсулін, а також збільшує спалювання жиру.
Фізик з питань харчування, професор Кевін Холл, розробляє математичні моделі впливу різних поживних речовин на обмін речовин і масу тіла людини. Тут він виявляє, що, незважаючи на помилкове уявлення про те, що зниження вуглеводів є найефективнішим способом схуднення, жодне дослідження ніколи не розглядало ефект селективного виведення вуглеводів без зменшення жиру або навпаки. Здається, його моделювання вказують на те, що, хоча дієта з обмеженням вуглеводів призводить до змін у кількості спаленого організмом жиру, дієта з обмеженням жиру призводить до більшої втрати жиру. Дослідник хотів перевірити цю гіпотезу.
Вивчення впливу дієти на схуднення часто стикається з труднощами перевірити, що насправді їдять люди, тому тут дослідники провели своє дослідження серед 19 дорослих, які погодились з ожирінням та ожирінням. кожну спожиту їжу реєстрували.
У перший період зменшення споживання калорій на 30% було досягнуто обмеженням лише вуглеводів, тоді як споживання жиру залишалося незмінним,
У другому періоді умови були зворотними.
- Наприкінці двох періодів жир, втрачений внаслідок обмеження дієтичного жиру, перевищує жир, втрачений через обмеження вуглеводів.
- Дослідники також виявляють, що організм адаптується, щоб мінімізувати різницю в жирі в організмі між двома дієтами, рівними за калоріями, але різними за співвідношенням вуглеводів до жиру.
- Ці результати підтверджують, що всі калорії не створюються рівними, коли йдеться про схуднення.
Незважаючи на те, що обсяг цих даних обмежений розміром вибірки, вони є статистично значущими, зазначають автори у прес-релізі. " Ми намагаємось провести дуже ретельні дослідження, щоб краще зрозуміти основну фізіологію, щоб одного разу ми могли дати кращі рекомендації щодо дієт для схуднення. Однак у нашому розумінні фізіології все ще є прогалина, щоб мати можливість давати ефективні рекомендації щодо стійкого схуднення. " .
Залишається висновок, що найкраща дієта та, яку обговорює та консультує фахівець з дієтології. Тому що «хороша» дієта - це ще й та, якої ви можете дотримуватися. Дослідження також показує, що тверді думки щодо схуднення часто помилкові і що іноді бракує фізіологічних даних, на яких базуються такі переконання, як дієта.
Читайте також: ОЖИРЕННЯ: Як цукор та жир стимулюють наш травний тракт -