Втратити зі мною крем-суп із спаржі

Особистий блог про те, як я хочу схуднути: 30-денний метод. Включає мою історію, дієтичні рецепти, зібрані скрізь, вправи, фітнес, натхнення.

Крем-суп ІСПАРАНГЕЛЬ

Зараз сезон спаржі! Юпії! Я люблю цю рослину, вона така хороша і має стільки якостей! Він детоксикує, має антивікові якості завдяки антиоксидантам, це навіть афродизіак!:)

Тож учора я взяв у Mega Image шматочок спаржі і зварив цей смачний крем-суп! Я напишу рецепт зараз, а надалі опублікую рецепт у малюнках. Зараз мені шкода, що я цього ще не зробив, але наступного разу будуть фотографії. я обіцяю!

Отже, рухаємось далі РЕЦЕПТ!

інгредієнти:
спаржевий краватку
середня цибулина
400 мл курячого супу (або овочів, як я використовував)
1/2 склянки йогурту 0% або максимум 2% жиру
оливкова олія
сіль і перець

Інструменти:
1 горщик для супу
1 блендер
ніж для овочевого лущення

Підготовка:
1. Очистіть спаржу та плодоніжки (я обрізаю дерев’яну частину стебла і очищаю їх за допомогою очищувача рослин). Спочатку виріжте кінці, а потім стебло на круги приблизно 2 см. Доведіть воду до кипіння в горщику і киньте спаржу у воду. Нехай вариться, поки не стане м’яким, приблизно 3-5 хвилин. Потім дістаю і відкладаю вбік, відокремлюючи кінчики від решти стебел. Я використовую поради для прикраси.
2. Наріжте цибулю і варіть його з невеликою кількістю оливкової олії, поки він не стане прозорим, у вищій каструлі. Додаю курячий суп і доводжу до кипіння. Я знімаю це з вогню.
3. Покладіть в блендер цибулю, стебла спаржі та частину супу і перетворіть їх у пюре. Я додаю суп, якщо пюре занадто густе.
4. Отриманий таким чином суп я знову ставлю на вогонь, додаю йогурт, приправляю сіллю, перцем і залишаю їх трохи.
5. Подавайте в глибоких тарілках, поклавши в кожну тарілку 2, 3 кінчика спаржі, для прикраси.

---