Свинячі котлети

З гірчицею, кетчупом, соліннями, великою кількістю хліба, великою кількістю калорій:). Я можу чесно сказати, що сьогодні хотів придбати цвітну капусту, але передумав у м’ясній крамниці. Рецепт досить відомий, тефтелі зі свинини цінуються як на заходах, так і в повсякденному житті.

Їх дуже легко зробити, щоб просто звернути увагу на деякі аспекти.

Перший - це тип м’яса: в принципі їх роблять із свинини з фаршу, м’яса з меншою кількістю жиру, але не без того, щоб воно вийшло трохи сухим.

Тоді вам доведеться звернути увагу на кількість сухарів у складі. В принципі, покладіть 3-4 столові ложки 500г м’яса. Добре вимісіть склад, а потім дайте йому охолонути кілька годин, бажано з вечора до ранку.

Інша важлива річ - смаження, тефтелі смажать на масляній бані, не економте, бо це не так, масло не таке вже й дороге.

Обов’язково знімайте їх на абсорбуючій серветці, щоб зменшити жир .

500г свинини (з краплею жиру)
3-4 столові ложки сухарів
2 яйця
1 невелика цибулина
1 зубчик часнику
трохи подрібненої петрушки (якщо любите кріп, можете покласти)
солоний перець
необов’язково boia dulce

Ми рубаємо м’ясо або просимо людей у магазині дати нам його через м’ясорубку:). Покладіть його в миску, додайте сухарі. Ми також додаємо яйце, подрібнену цибулю і часник, зелень, сіль, перець, і я написав паприку як варіант. Змішайте вручну і залиште охолоджуватися принаймні на 30 хвилин.

Формуйте котлети, як вам подобається (мені подобаються менші), і смажте їх на розігрітій олії, на потрібному вогні. Дістаємо їх на абсорбуючу серветку .

Подавайте, як я писав на початку, з гірчицею, кетчупом ....

Щоденні рекомендації щодо рецептів ви також можете знайти на сторінці у Facebook, на Youtube та в Instagram. Я запрошую вас поставити лайк, підписатися та підписатися. Також група Давайте готуватимемо з Амалією чекає на вас для обміну рецептами та досвідом на кухні.