Вугільна кислота, очевидно, є фактором відгодівлі. Практика зцілення
Газована вода підвищує апетит
Вода життєво необхідна. Фахівці рекомендують випивати щодня не менше 1,5 літра рідини - бажано води. Кажуть, що він містить вугільну кислоту, не має значення. Однак дослідження зараз показало, що газована вода стимулює апетит і, отже, може сприяти ожирінню.
Забезпечте достатнє споживання рідини
“Вода життєво необхідна. Пийте близько 1,5 літра рідини щодня. Віддавайте перевагу воді - без вуглекислого газу або з ним », - пише Німецьке товариство харчування (DGE) у своїх 10 правилах повноцінного харчування. Однак, згідно з новим дослідженням, краще пити воду без газованих напоїв, оскільки вуглекислий газ, очевидно, може сприяти ожирінню.
Згідно з новим дослідженням, газована вода стимулює апетит і, отже, може призвести до ожиріння. У цьому винен гормон грелін. (Зображення: GianlucaCiroTancredi/fotolia.com)
Зв'язок між вуглекислим газом та збільшенням ваги
Мінеральна вода - один з улюблених напоїв німців. Це повинно мурашити, але не надто: «Більшість громадян Німеччини купують мінеральну воду із середнім вмістом вуглекислоти - її також називають середньою», тому Stiftung Warentest на їх веб-сайті.
Газовані напої також надзвичайно популярні в інших європейських країнах. Це може бути - серед багатьох інших - однією з причин, чому європейці стають товстішими.
У новому палестинському дослідженні встановлено чіткий зв’язок між вуглекислим газом та збільшенням ваги.
Результати розслідування вченими з Університету Бірцайт у Рамаллі нещодавно були опубліковані у спеціалізованому журналі "Дослідження ожиріння та клінічна практика".
Апетитний гормон грелін
Щоб отримати свої результати, дослідники на чолі з професором Джонні Стибаном розділили щурів на дві групи, які утримувались в однакових умовах, але отримували різні напої - з діоксидом вуглецю або без нього.
Було встановлено, що гризуни, які вживали газовані напої, набирали вагу швидше, ніж тварини контрольної групи, протягом однорічного періоду дослідження.
Вчені також дають пояснення цьому. Згідно з заявою університету, у щурів, яким давали газовані напої, підвищувався рівень гормону греліну в організмі.
Це також гарантує, що люди отримують більше апетиту. Наприклад, грелін також частково відповідає за те, чому регулярні фізичні вправи корисні для схуднення. Оскільки при фізичних вправах стимулюючий апетит гормон знижується.
Експерти також виявили, що рівень жиру в печінці також суттєво підвищений у тварин.
Водопровідна вода замість газованих напоїв
Після експерименту на щурах 20 студентів-чоловіків тестували на рівень греліну після прийому різних напоїв, що підтверджує результати дослідження.
Рівні гормону, стимулюючого апетит, також були підвищені серед учасників дослідження.
"Результати дослідження показують, що вуглекислий газ у безалкогольних напоях відіграє важливу роль у збільшенні ваги та появі ожиріння у ссавців чоловічої статі через вивільнення греліну та пов'язане з цим стимулювання апетиту", - сказали дослідники.
Той факт, що безалкогольні напої часто є причиною ожиріння, набагато більше через надзвичайно велику кількість цукру, який вони містять.
Італійське дослідження показало подібний ефект
Однак результати розслідування палестинців не є абсолютно новими. Як повідомляє "Frankfurter Allgemeine Zeitung" (FAZ), дослідження італійських вчених у 2011 році показало подібний ефект.
Рене Цук, професор органічної хімії з Університету Галле-Віттенберга, пояснив газеті: "Однак те, що відбувається, набагато складніше, ніж те, що пропонують ці дослідження".
За словами експерта, відомо, що "рівень греліну підвищувався, коли вживали газовану воду, і також є впевненим, що випробувані, які пили газовану воду, споживали згодом більше їжі".
Однак недостатньо зробити висновок, що ви залишаєтеся худими, якщо обходитесь без газованої води. Зрештою, грелін - це лише один з багатьох гормонів, які беруть участь у регуляції апетиту.
Як пише FAZ, грелін не тільки робить нас голодними, але й щасливішими, а також має довгостроковий ефект, який не слід недооцінювати.
Інші відповідні гормони, такі як лептин, глюкагон, серотонін або холецистоконін, не перевірялись.
Крім того, як у палестинських, так і в італійських дослідженнях спостерігались лише незначні наслідки, і кількість досліджуваних була дуже низькою - двадцять та десять відповідно. (оголошення)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.