Вуглеводи цукру - Солодкі продукти - Doctissimo
Це особливо велике сімейство продуктів харчування включає всі харчові продукти зі значним солодким смаком.
- Різні ласощі,
- Цукерки,
- Варення,
- Шоколадні батончики,
- Фруктові желе,
- Цукор незалежно від його форми,
- Сиропи,
- Мед,
- Нугати,
- Жуйка,
- Шоколадні спреди ...
Ця сім’я також отримала назву «порожні калорії» через низьку харчову цінність цих продуктів. Дійсно, їх першою особливістю є значний внесок у прості вуглеводи. У деяких препаратах також багато ліпідів.
Солодкі вироби зазвичай виготовляють із цукрового сиропу, олії, сметани або масла, шоколаду, а іноді і олійних фруктів.
Ці інгредієнти дають їм дуже високу енергетичну щільність (багато енергії в малому обсязі) і низьку харчову щільність (мало якісних поживних речовин, таких як вітаміни, білки, мінерали та клітковини для певного обсягу).
Логічно, що калорії, що забезпечуються цим видом їжі (включаючи столовий цукор), не повинні перевищувати більше 10% нашого загального щоденного споживання енергії.
Солодкі продукти відіграють важливу роль у нашому раціоні з точки зору гедонізму та смаку. Вони приносять негайне задоволення та задоволення. Незважаючи на це, ми подбаємо про те, щоб не зловживати ними, оскільки вони можуть стати джерелом надмірної ваги із більшим чи меншим збільшенням ваги, якщо їх споживання стає занадто значним.
Ці продукти цікавляться всіма зусиллями (піші прогулянки, лижі, їзда на велосипеді ...) або під час періоду відновлення, оскільки вони дозволяють приносити велику кількість енергії дуже швидко і в невеликому обсязі, що дає їм незаперечна перевага можливості везти їх скрізь.