ВУГЛЕВОДИ І РАК Коли l; глікемічний індекс також впливає на легені - Епідеміологія раку,
Дієта з високим глікемічним індексом задокументована, згідно з цим дослідженням Університету Техасу, пов’язана зі значно підвищеним ризиком раку легенів на 49% при дуже вуглеводних дієтах. Хоча ми знаємо, що продукти з високим вмістом вуглеводів можуть порушити обмін речовин, ці дані, представлені в журналі Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, дають цілком нову мотивацію для зменшення споживання вуглеводів ... і, звичайно, утримуватися від усіх куріння.
Попередні дослідження показали, що інсуліноподібні фактори росту (ІФР), білки, подібні до інсуліну, можуть імітувати аномальний ріст і поділ клітин. Однак ці фактори можуть стимулюватися споживанням вуглеводів.
Це дослідження, проведене за участю понад 4000 учасників, у тому числі 1905 людей з раком легенів і 2413 здорових контрольних груп, що відповідають віку, демонструє зв'язок, а не причинно-наслідкові зв'язки. Дослідники оцінили свою дієту, щоб перевірити можливий зв’язок між діагнозом раку та споживанням їжі з високим вмістом ГІ (як правило, продуктів з високим вмістом вуглеводів, таких як білий хліб, картопля або рис). На практиці вони обчислювали ІМТ усіх учасників та враховували їх історію, критерії способу життя, медичні фактори та, звичайно, споживання їжі та енергії. Потім учасників розділили на 5 груп на основі ГІ та глікемічного навантаження їх дієти. Аналіз показує, що,
Люди з рівнем споживання найвищих 20% продуктів з високим ГІ мають підвищений ризик розвитку приблизно 49% раку легенів порівняно з меншим споживанням.
· Однак загалом люди з раком легенів частіше курять, менше займаються фізичними вправами та мають меншу освіту.
· Але ефект високого ГІ є більш вираженим у людей, які ніколи не курили.
Дослідження припускає, що харчовий глікемічний індекс, впливаючи на етіологію, може бути частиною факторів ризику раку легенів. Отже, це можливість пам’ятати, що, хоча вуглеводи є важливим джерелом енергії для тіла, особливо для м’язів та мозку, вони не повинні перевищувати третини загального споживання енергії.
Джерело: Епідеміологія раку, біомаркери та профілактика 4 березня 2016 р. Doi: 10.1158/1055-9965.EPI-15-0765 Глікемічний індекс, глікемічне навантаження та ризик раку легенів у неіспаномовних білих
Читайте також: Харчування: Картопля, найкраще співвідношення ціни та якості овоч -