Вуглеводи Вечірні закуски; цільне зерно - Синтія Маркот
Страх перед вуглеводами, на жаль, страждає від багатьох людей. У міру зростання популярності кетогенної дієти та подібних продуктів, ця проблема стає все більш актуальною. У мене відчуття, що ситуація також погіршилася з початку блокування, пов’язаного з коронавірусом. Закуски примножуються, а почуття провини, яке їх оточує, зростає. 😢
Однак ця поживна речовина, безсумнівно, відіграє кілька важливих ролей у нашому організмі. Видалити його з їжі може бути важко, сумно ... і перш за все непотрібно! Тож я хочу сказати вам СТОП. Перестаньте турбуватися про цю віру. ❌
Я підтверджую вам, що як дієтолог вуглеводи є частиною мого щоденного раціону. Я не перестану його їсти найближчим часом. Вони допомагають мені оптимізувати своє здоров’я на багатьох рівнях, крім того, що вони смачні та часто дуже доступні.
+++ Ця стаття підготовлена у співпраці з Cheerios. #pub, всі думки мої +++
Мої стосунки з вуглеводами
Щоб поставити вас у контекст, я хочу поділитися деякою особистою інформацією про себе.
Скільки себе пам’ятаю, я любитель сніданків. Я завжди асоціював їх із щасливими спогадами: миски, прикрашені свіжою чорницею, зібраною з нашого саду на сніданок, сумки, які носили зі мною до школи, щоб закусити, або маленькі миски, зняті для полегшення моєї тяги. У ці дні вони також були зі мною щовечора: невеличка жменя соєвих бобів, смажених на кленовому сиропі або кинутих у миску грецького йогурту та ягід. Простий, але такий ефективний!
Спогади дитинства, повні вуглеводів
Я впевнена, що не я одна пов’язую цю їжу з приємними моментами у своєму житті. Ви також вважаєте, що злаки є втішними? 🙌
У моєму дитинстві пластівці Cheerios завжди були одним із варіантів у нашій коморі. Оскільки вони виготовляються з цільних зерен як першого інгредієнта і містять дуже низьку кількість доданого цукру, вони є хорошою альтернативою для нашого здоров’я на різних рівнях. Ці злакові культури також збагачені кількома вітамінами та мінералами, включаючи вітамін В12, сполуку, яку часто містять у дуже малих кількостях у веганській їжі.
Переваги миски для круп
Крім того, миска з зерновими має кілька цікавих аспектів: вона доступна, крім того, що її легко і швидко приготувати.
Ви все ще не переконані!? 🤓
Ось ще кілька причин, чому вуглеводи, особливо цільні зерна, повинні бути частиною вашої рутини.!
Пріоритетні цільнозернові!
Ви повинні знати, що не всі вуглеводи створені рівними. Прості вуглеводи, як і доданий цукор, мають потенційні негативні наслідки для здоров’я, і їх слід, але не обов’язково уникати будь-якою ціною, стати надто помітними в нашому раціоні. Складні вуглеводи, навпаки, є нашими союзниками. Завдяки науковій літературі існує кілька мета-аналізів (поглиблений аналіз результатів кількох наукових досліджень, які) вказують на те, що вони матимуть позитивний вплив на декілька аспектів нашого здоров'я, зокрема за рахунок зниження рівня холестерину в крові, ризиків діабет, а також деякі види раку (переважно рак підшлункової залози).
До речі, якщо ви хочете дізнатися більше про це, я пропоную вам переглянути ці статті та відео:
Цілісні зерна також, як правило, містять багато клітковини, що має перевагу регулювання кишкового транзиту та полегшення здорової евакуації.
Коротше кажучи, наукова література говорить нам про включення складних вуглеводів, таких як цільні зерна, у наше життя, зменшуючи при цьому споживання доданих цукрів. Щоб досягти цього, ви можете вибрати різноманітні страви, які вам подобаються і які можуть вас повністю задовольнити.
Рецепт “5 інгредієнтів” є скрізь!
Нарешті, я хочу познайомити вас із рецептом, який повністю задовольнить ваші смакові рецептори, крім того, щоб уникнути ранкової тяги. Цей обід (або перекус!) Настільки швидкий і простий у налаштуванні, що у вас не буде причин пропускати цю їжу! 🙋♀️