Суперечливі рекомендації - харчування при раку Барбара Хакке, Берлін
Що робити з суперечливими дієтичними рекомендаціями?
Дзен-історія: Мудрець щовечора висаджував насіння навколо свого будинку. Один з його учнів, який спостерігав за ним, одного разу запитав його: "Господарю, чому ти розкидаєш насіння по хаті?" - Щоб тигрів не було, - відповів мудрець. Поважний студент наважився відповісти: "Але хазяїне, тигрів у районі немає!" "Отже, мій метод ефективний!", - відповів мудрець.
Дійте як зацікавлений хворий на рак
Зацікавлені, обізнані онкологічні пацієнти можуть бути незручними для терапевта. Оскільки вони суперечать, коли зловживають довірою, порушують самовизначення або нехтують їхньою людською гідністю. Ви часто придумуєте багато запитань, статей з журналів або з Інтернету. так ти зробиш!
Повідомте себе!
Численні дослідження показують, що добре інформовані, мотивовані та активно залучені онкологічні хворі мають більше шансів на одужання. Тож будьте самовизначеним, відповідальним хворим на рак. Використовуйте свій шанс отримати вичерпну інформацію.
Суперечливі дієтичні рекомендації також мають подібність
Чим більше ви читаєте про харчування при раку, тим більше суперечливих тверджень ви знайдете. Це вже показує вам, що існують не "єдино правильні рекомендації".
Для вас, шановний пацієнт, не зовсім легка ситуація!
З усіма суперечностями є схожість! Наступні рекомендації узгоджуються з усіма дієтами проти раку, які вважаються повноцінним харчуванням:
- Уникайте цукру та легко засвоюваних вуглеводів (білий хліб, тістечка, шліфований рис, макарони, солодощі, дуже солодкі фрукти), якщо це можливо. Виняток становить темний шоколад із щонайменше 70% какао, оскільки какао містить високу частку клітин-захисних речовин.
- Якщо є можливість, їжте продукти з високим вмістом жирних кислот омаги-3 (холодного віджиму (!) Лляна олія, ріпакова олія, жирна риба (лосось, оселедець, скумбрія, тунець), волоські горіхи, мигдаль, лляне насіння. Омега-3 жирні кислоти мають протизапальну дію та знижують рівень Рівень холестерину та запобігання серцево-судинним захворюванням. Загалом вони позитивно впливають на всі запальні захворювання. Омега-3 жирні кислоти також протидіють зниженню ваги, пов’язаному з пухлинами.
Безумовно, корисно їсти з високим вмістом жиру, якщо ви це добре переносите і якщо це дозволяє ваш медичний стан. Відомо, що ракові клітини не можуть робити нічого з жиром, але що це важливий постачальник енергії для організму. Особливо, коли ви страждаєте від небажаної втрати ваги. Важливо, щоб жир залишався якомога натуральнішим, тобто олії холодного віджиму, масло замість маргарину, вміст натурального жиру в молочних продуктах (уникайте легких продуктів).
Якщо можливо, 5-7 порцій фруктів та овочів на день (1 порція = те, що вміщується у ваших 2-х руках), при цьому овочів має бути більше, ніж фруктів. Чим різноманітніше, тим краще. В якості альтернативи ви також можете пити фрукти та овочі як самовичавлений сік або зелені смузі. Якщо ви можете взяти його, якомога більше у природному, сирому стані (бажано органічному, відповідно до сезону), завжди добре мийте. Сира їжа є здоровою, але часто погано або зовсім не терпима для пацієнтів з кишковими проблемами, оперованих та ослаблених пацієнтів. Обговоріть це зі своїм дієтологом або лікарем. Рекомендованою альтернативою є дієтичні добавки, виготовлені виключно з фруктів, овочів і трав без штучних добавок, і які, перш за все, пропонують різноманітні фрукти та овочі. Їх також можна приймати під час хіміотерапії.
- Їжте достатньо білка. Зокрема, онкологічні пацієнти часто мають підвищену потребу в білках, іноді їм потрібно вдвічі більше, ніж потрібно здоровій людині. Оскільки забезпечення білками є дуже важливою темою в раціоні хворих на рак, я безумовно рекомендую вам звернутися за професійною консультацією. Особливо, якщо ви вегетаріанець або веган.