Вулична їжа, світова кухня Рецепт ліванської курячої шаурми в млинці з лаваша (Ліван)

Здравствуйте,
Вибачте, але будучи ліванцем, я здивований, що цей рецепт вийшов. Картопля фрі не ліванська, ані майонез. Навіть якщо сьогодні тенденція бутербродів і скрізь класти картоплю. Про основний інгредієнт бутербродів забули. ТАРАТОР (кунжутний соус).

кухня

Привіт, я розумію ваше зауваження. Відгуки та рецепти звідси та в інших місцях, про які мені говорили, мають такі відхилення. Мене також здивували дуже традиційні рецепти з Магребу (особливо на фестивалі овець), де ми кладемо овочеву картоплю (наприклад, в Алжирі). Streetfood перетворює рецепти предків. Дякую за це набагато здоровіше і традиційніше доповнення.
Так само я це роблю, з цим готовим, що я замість майонезу кладу йогуртовий соус з м’ятою та часником. Зі свого боку, просто класти майонез із картоплею фрі - це нонсенс.

Ліванський соус тарані з тахіні не має нічого спільного з йогуртовим соусом, який є набагато більш м’яким і нейтральним. Спробуйте, і ви побачите різницю !