Вулик у стримуванні, як це виявляється Так! Журнал La Ruche Qui Dit Oui!
Менеджери вуликів, виробники, волонтери, вони перебувають на місцях і працюють надто наполегливо, щоб дозволити всім їсти краще і справедливіше, навіть в ув’язненні. Як щодо того, щоб ми пішли подивитися, як це відбувається? Звіт у спільному розподілі в Нанті.
Текст: Кліменс Фернет
Фотографії: Томас Луапре
Майже місяць коротке замикання працює на повну потужність. Вулик, який говорить так! не слід переборювати з більш ніж 530 активними точками розподілу, щотижня приймаючи (дуже) багато бджіл, готових поживитись на хороші місцеві продукти. Тут, у Нанті, менеджери Ruche грають супергероїв, щоб забезпечити зв'язок з продюсерами.
Наскільки пам’ятають менеджери Ruche, Ліза (у рожевому кольорі зверху) та Габріель (у светрі в смужку) ніколи цього не знали. Їх два вулики, розташовані в Нанті, побачили, як їхні замовлення вибухнули ледь за тиждень. Вони перейшли від своїх 30 замовлень щотижня, до понад 100 замовлень кожен! Подвиг, який включає багато стресів, але перш за все точну організацію. Габріель і Ліза готують всі замовлення разом, а потім розлучаються, щоб піти і розподілити кожен самостійно.
14:00: перші виробники прибувають із замовленнями. Ліза каже нам, що їй довелося змінити місце. За іронією долі, вона роздає каву-панголін перед кафе, яке не краде її назви. Також йому довелося навчитися реорганізовуватися: для такої кількості замовлень Виробники повинні прибути якомога швидше. Загалом, ми пропонуємо від трьох до чотирьох годин, щоб підготувати понад 200 замовлень для двох вуликів. Виробник свинини теж приїжджає з безліччю замовлень: мені довелося бігти за своїми свинями! - вигукує він.
Звичайно, завжди трапляються якісь непередбачені події: нам не вистачало сум для покупок чи прищіпок, щоб прикріпити номери замовлень, але ми погодились із підручними засобами! Обмеження вимагає, наші два менеджери вуликів адаптуються до будь-якої ситуації. Вони також отримують задоволення від вмісту елементів управління. Наприклад, 52 містить 12 кілограмів яблук. Габріель здивована, можливо, цикл оборотів яблук, щоб подякувати нам при наступному розподілі? 104 наповнює дві цілі сумки для покупок, сім'я з 10 чоловік у бункері ?
Хоп, через кілька годин Габріель готова і підготовка кошиків забезпечена. Вона їде до місця розподілу. О 17:30 перші члени прибувають, щоб забрати свої замовлення.
Всі правила охорони праці суворо застосовуються. Розподіл триває дві години замість півтори години, замовлення поділено на чотири групи, розділені на тридцятихвилинні слоти. Відстань в один метр розділяє кожного члена. Габріель продовжує: Наприкінці третього тижня ув'язнення ми зламані! Ми перевіряємо весь їхній кошик з Учасником, щоб переконатися, що нічого не бракує. Але через годину бджола повертається на велосипеді, замість солоного він отримав солодке масло. Будьте обережні, солене масло - це свято серед жителів Нанта, жартує він.
Пекар Мого вулика також дав мені маски для захисту тих, хто поширює, каже Ліза. Важливою є солідарність між торговцями. Якщо є завсідники La Ruche, є також багато перших замовлень. Нові, ви повинні керувати ними, вони надсилають нам багато повідомлень, ми відповідаємо ввечері після робочого дня, ми проходимо. Під час розподілу члени дуже вдячні, що наша служба може продовжуватись, вони дякують нам, ми відчуваємо себе корисними !
Для місцевих фермерів та ремісників у цьому районі Вулик також є шансом продати свою продукцію, яку вони намагалися продати після заборони на ринках. Ліза пояснює нам: нові виробники також приєдналися до нас, вони дуже раді можливості продавати свою продукцію. Це робить на них трохи більше напруги, оскільки кількість замовлень велика.
Зараз 19:30. Більше 200 бджіл зібрали замовлення у двох вуликів. В кінці акторського складу Акторка Ліза та Габріель виснажені, але щасливі! Ми обидва думали, що у нас сильно болять м’язи, як би ми все-таки переїхали напередодні. Габріель додає: у мене було кілька здобних повідомлень, всі дуже приємні, та інші, які просто кажуть дякую за все.
PS: 12 кіло яблук на порядок 52 були не для обороту! Але давати компот сусідам, що годують. Ще краще ні ?