Вушка свиней на грилі, песто та перець чилі; Еспелет Крістіана Етчебеста відкрийте для себе
Я зберігаю свої рецепти та раджу їх у своїй книзі рецептів
Інгредієнти для 4 осіб:
1 морква
1 цибулина
2 цибулі-порею
4 свинячі вуха
Оливкова олія
Сіль і перець
Перець еспелетт
200 г месклуну
Соус песто
Створіть свій список покупок і поділіться ним із оточуючими & nbsp!
інгредієнти були додані до вашого списку покупок.
Знайдіть їх у своєму меню.
Створіть свій обліковий запис для доступу до вашого Список покупок& nbsp!
- Заповніть інгредієнти перед тим, як вирушати за покупками
- Поділіться та перегляньте його будь-коли
Етапи підготовки
- Очистіть моркву і цибулю і наріжте їх шматочками. Вимийте цибулю-порей. Занурте вуха в окріп з морквою, цибулею і цибулею-пореєм. Посолити, поперчити. Варити 1 годину 30 хвилин на повільному вогні.
- Злийте вуха і покладіть їх у прес (вагою 1 кг) на 24 години. Дрібно наріжте вуха свині. Смажте їх на гарячій сковороді, бажано на сковороді з планчею, окропом оливкової олії протягом 4 або 5 хвилин, регулярно помішуючи. Приправте сіллю, перцем та перцем Еспелетт.
- Розкладіть месклун на тарілках, потім покладіть на кожну з них добре підсмажені смужки одного вуха і приправте тире песто. Подавайте негайно.
- >> Відкрийте для себе рецепт ножів планча, свинячі вуха на грилі з песто та зеленим перцем від Крістіана Етчебеста у відео
Поділіться своїм відгуком
Рекламний вміст
Покупки, консервація та ідеї рецептів: 1 місяць, щоб навчитися готувати, не витрачаючи їжу