Вживання чаю користь і протипоказання - Серен і ПЕ
Вживання чаю: користь та протипоказання
Чай набагато менш токсичний і набагато корисніший за каву, але ви повинні знати, як його вживати, щоб уникнути певних незручностей.
Різні типи чаю та їх сприятливий вплив на здоров’я
Тільки навколишнє середовище, рельєф місцевості, висота над рівнем моря, час збору врожаю та спосіб обробки впливають на зовнішній вигляд та якість чаю. Здається, що всі чаї мають кілька чесноти, особливо, проти раку та серцевих захворювань.
Зелений чай славився найпотужнішим у запобіганні раку. Однак низка останніх досліджень показує, що білий чай - тим більше.
білий чай після збору зазнає незначної обробки та переробки, щоб максимально зберегти свій аромат та якості.
слід пам'ятати, що:
- злегка оброблені чаї кращі за часи з сильною обробкою (ферментовані, напівферментовані, копчені, таблетки тощо)
- і що білий чай перевершує зелений чай, який сам по собі перевершує чорний чай.
Чай має для функція від:
- Уточнити голову та очі.
- Прояснити тепло, усунути хвилювання.
- Розсіяти застій їжі.
- Поменшити шкоду надлишку алкоголю.
- Сприяти діурезу (елімінація сечі).
- Зупиніть діарею.
- Розчинити мокроту.
Підготовка та використання
- Чай вживають у вигляді настою.
- Середнє споживання терапевтичних властивостей чаю становить від 5 до 10 г на день.
- Щоб мати протидіарейну дію, потрібно випити дуже концентрований, дуже гіркий настій: 10 г чайного листя, звареного в 200 мл окропу, на повільному вогні, щоб отримати дуже міцний чай. Пити 3 4 рази на день.
- Подрібніть заварку і розчиніть отриманий порошок у дуже міцному чаї. Наносити зовнішньо на оперізуючий лишай 2-3 рази на день.
- Вживання 2–5 мл 3-4 рази на день дуже міцного чаю (кип’ятіння заварного листа на повільному вогні) може вилікувати гострий або хронічний ентерит.
- Щоб "чай без кофеїну", просто киньте в перший настій води через дві хвилини (три, якщо листя цілі). Потім можна знову заварити чай новою киплячою водою і пити, як зазвичай.
Сприятливий вплив чаю на здоров’я
Чай: потужний антиоксидант
листя чаю містять значну кількість певних антиоксидантних речовин (поліфенолів та флавоноїдів), які діють проти вільних радикалів та захищають наші клітини від щоденних атак.
Цей високий вміст антиоксидантів навіть перевищує вміст овочів та фруктів, багатих на поліфеноли. Науковий журнал Free Radical Research (США) опублікував у своєму випуску за 1999 рік (том 30) - дослідження, яке порівнює антиоксидантну дію деяких продуктів харчування.
Ми дізнаємось про це 2 склянки чаю дорівнює:
- 7 склянок апельсинового соку.
- 20 склянок яблучного соку.
- 6 яблук.
- 3 з половиною склянки соку чорної смородини.
Ще одне дослідження, проведене Бостонським університетом Тафтса, вимірювало антиоксидантну дію чаю, порівнюючи його з 22 овочами (включаючи брокколі, кукурудзу, цибулю, часник та моркву). Зверху вийшов чай.
Це дослідження також підкреслило чудову здатність чаю поглинати вільні радикали. Вільні радикали - це речовини, які пошкоджують наші клітини. Проте вчені дедалі більше погоджуються з тим, що ці ураження є причиною деяких видів раку, серцево-судинних захворювань та цереброваскулярних катастроф. Це пояснювало б дуже багато спостережень та досліджень, проведених за останні двадцять років у Китаї, Японії, США, Нідерландах, Великобританії, Канаді тощо. які підтверджують терапевтичні достоїнства чаю.
Це наголосити на цьому 85% антиоксидантів чаю виділяється протягом перших 3-5 хвилин варіння.
регулярне вживання чаю зменшує ризик:
- Серцево-судинні захворювання (профілактика інфарктів та тромбозів): чай трохи стимулює серце, пом’якшує стінки судин, допомагає запобігти атеросклерозу та запобігає утворенню тромбів.
- Раки: це особливо актуально для тих, кого індукує тютюн (легені, підшлункова залоза, рот, стравохід, гортань, нирки, сечовий міхур) та помилкове харчування західного світу (товста кишка, пряма кишка, простата, молочна залоза, яєчник, ендометрій)).
- Інсульт. Чай має протитромботичну дію.
Іншими визнаними властивостями чаю є:
- Швидке посилення пильності.
- Стимулююча дія на інтелект.
- Розширення судин капілярних судин.
- Зниження окисного стресу від тютюну.
- Зниження рівня холестерину (ця функція суперечлива).
- Дія для схуднення (слабо).
- Кровоспинну дію (кров’янистий стілець) - у великих дозах.
- Протиінфекційна дія при дизентерії - у високих дозах.
- Діуретична дія.
Недоліки та протипоказання чаю
- Всі ці корисні ефекти не повинні змусити нас забувати що жодна їжа у світі не є панацеєю. Чай також має недоліки, про які ви повинні знати щоб уникнути його негативних наслідків.
За китайською медициною: коли його не пити:
l "або гнів особливо неадекватний і призводить до безсоння".
Шоу Ян Конг Шу (Стародавній трактат про китайські методи охорони здоров’я).
"У людини, яка страждає безсонням або яка худа і слабка".
Сунь Чжень Рен Вей Шень Ге Чжу Ши (Давня китайська книга).
У китайській медицині чай протипоказаний у наступних випадках:
- Вагітність та годування груддю.
- Безсоння.
- Запор.
- Часте і рясне сечовипускання, ніктурія (більше виділення сечі вночі, ніж вдень) .
Освіжаючий характер чаю та його сечогінна дія повинні спонукати нас бути помірними, тим більше, що людина холодна, у неї холодні кінцівки або холодний ніс, що супроводжується втомою.
несумісний з
протипоказаний при залізодефіцитній анемії. З цієї причини не рекомендується пити чай під час їжі. Це буде виведено за межі фаз травлення
Чай може погіршити виразку шлунка або дванадцятипалої кишки, якщо приймати його натщесерце натщесерце. Загалом, у разі виразки слід уникати прийому чаю .
- серцебиття серця;
- головний біль;
- шум у вухах;
- затуманений зір.
Шкода кофеїну в чаї.
чай містить у два-три рази менше кави. Помірне споживання кофеїну від 400 до 450 мг на день, як видається, не викликає проблем у більшості людей. Це приблизно відповідає 10-12 склянкам чаю на день. Незважаючи на це, деякі люди дуже чутливі до цієї речовини. Маленька чашка післяобіднього чаю може бути навіть початком безсонної ночі. Щоб уникнути або зменшити цю чутливість, ви можете самостійно зне кофеїнувати свій напій (див. Вище, у розділі Підготовка та використання).