Вживання червоного вина, схоже, сприяє різноманітності мікробіоти кишечника
Дослідження Королівського коледжу в Лондоні показало, що споживання червоного вина пов’язане з покращенням здоров’я кишечника.
Чому це важливо
З початком вересня настає період збору врожаю на багатьох французьких виноградниках. Оскільки урожай 2019 року випускає менше винограду, але хорошої якості, це нове дослідження має порадувати виноградарів, а також любителів червоного вина. Вже було відомо, що помірні споживачі червоного вина мають краще серцево-судинне здоров'я. Але як цей алкоголь діє на кишкову флору? Мікробіота включає всі мікроорганізми, бактерії, дріжджі та фаги, що мешкають у кишечнику. Він відіграє різноманітні ролі, особливо в травленні та захисті організму. Багато захворювань пов’язані з дисбалансом кишкової флори. І навпаки, збалансована мікробіота та велика різноманітність бактерій у кишечнику, здається, важливі для підтримки гарного здоров’я.
Читайте: 8 вагомих причин пити вино
Що показує дослідження
У цьому дослідженні, опублікованому в журналі Gastroenterology, дослідники вивчали вплив різних спиртів (пиво, сидр, червоне та біле вино, міцні напої) на мікробіоти кишечника 916 жінок, британських близнюків з когорти TwinsUK.
За їх результатами, люди, які вживають червоне вино, мають більшу різноманітність видів в мікробіоті кишечника, ніж ті, хто цього не робить. Однак різноманітність мікробіоти є скоріше ознакою хорошого здоров’я кишечника. Порівнянні результати були отримані під час вивчення когорт двох інших країн: США та Нідерландів. Але такого впливу алкоголю на мікробіоти не спостерігалося при білому вині, пиві чи спиртних напоях. П'ють червоне вино також рідше страждали ожирінням.
У своїй заяві Керолайн Ле Рой, провідний автор цього дослідження, пояснює: "Хоча ми давно знаємо про незрозумілі переваги червоного вина для здоров'я серця, це дослідження показує, що помірне споживання червоного вина пов'язане з великою різноманітністю та здоровіша мікробіота кишечника, що частково пояснювало б користь для здоров’я, яку вже давно обговорювали. "
Користь червоного вина може бути пов’язана з наявністю поліфенолів у шкірці винограду. Ці молекули з антиоксидантними властивостями можуть бути використані як паливо кишковими бактеріями.
Тому дослідник рекомендує вживати червоне вино в малих дозах: «Хоча ми спостерігали зв'язок між споживанням червоного вина та різноманітністю мікробіоти кишечника, пити червоне вино рідко, наприклад раз на два тижні, здається достатньо для спостереження ефекту. Якщо сьогодні вам доводиться вибирати алкогольний напій, це червоне вино. "
На практиці
Вживання трохи червоного вина є частиною середземноморської дієти, яка, як відомо, корисна для здоров’я серцево-судинної системи. LaNutrition радить помірне і регулярне вживання вина під час їжі, максимум дві склянки на день для жінок та три для чоловіків. Очевидно, що алкоголь не рекомендується вагітним і жінкам, які годують груддю. Щоб уникнути пестицидів та сульфітів, віддайте перевагу органічному вину або в конверсії.