Вживання цих продуктів може вплинути на ваше мислення
Останнім часом я все частіше і частіше чую в різних контекстах фразу «ти те, що їси» - настільки часто, що майже ніколи не сприймається всерйоз. Хоча багато хто любить це говорити, я зустрічав набагато меншу кількість людей, які готові змінити свої харчові звички, бо відчули реальність цього явища. І все ж певна харчова поведінка дійсно може змінити ваше життя на краще чи ні. Що ви думаєте про висновки дослідження нижче?
НЕДАВНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗУЄ, ЩО ДІЄТА, БАГАТА ЦУКРОМ І ТЛЮКОМ, ПРИЧИНЮЄ ВАЖЛИВИЙ ШКОД ПІЗНУТЬ ГНІВЧІСТЬ.
Когнітивна гнучкість - це здатність пристосовуватися та адаптуватися до змінних ситуацій. Ця спритність - це риса, яку можна навчити та вдосконалювати протягом усього життя, і навіть може стимулюватись правильним поєднанням продуктів, але їй може загрожувати нездорове харчування.
Дослідження на лабораторних мишах показали, що дієта з високим вмістом цукру є найбільш шкідливою. Це спричинило як довгострокову, так і короткочасну недостатність пам’яті. І це лише остання знахідка в серії досліджень, що показує потенційні значні наслідки дієти на розумову працездатність.
Професор Кеті Магнуссон, співавтор дослідження, сказала:
"Порушення когнітивної гнучкості у цьому дослідженні було досить сильним. Подумайте, як ви їдете додому, на дуже звичному вам маршруті, чим ви зазвичай займаєтесь. Тоді одного разу ця дорога буде закрита, і вам раптом доведеться шукати новий шлях додому ».
З МІНЬШОЮ ПІЗНІТНОЮ ГНІВКОСТЮ, ПРИЛАДАННЯ ДО ТИХ ВИДІВ ЗМІН БУДЕ НАБАГАТО СКЛАДНОЮ.
Професор Магнуссон також заявив, що поки не ясно, якими причинами є такі шкідливі наслідки:
"Зрозуміло, що кишкові бактерії, що входять до складу мікробіома, можуть спілкуватися з мозку людини.
Бактерії можуть виділяти сполуки, які діють як нейромедіатори, стимулюють сенсорні нерви або імунну систему та впливають на широкий спектр біологічних функцій.
Ми досі не впевнені, які повідомлення надсилаємо, але намагаємося з’ясувати шляхи та наслідки ".
Це дослідження проводили на лабораторних мишах. Вони мали або нормальну дієту, дієту з високим вмістом жиру, або дієту з високим вмістом цукру. Через чотири тижні розумова та фізична працездатність мишей на дієті з високим вмістом жиру або цукру страждала.
Дослідник Кеті Магнуссон також сказала:
"МИ ДЕКОГО ЗНАЛИ, ЩО ЗАБАГАТО ТУРУ ТА ЦУКРУ НІКОМУ НЕ ДОБРЕ. Це дослідження показує, що жири та цукор призводять до змін у здорових бактеріальних системах, що є однією з причин, чому вони погані.
Мова йде не лише про їжу, яка може вплинути на вашу мозкову діяльність, а й про взаємодію між їжею, яку ви їсте, та змінами, що відбуваються в мікробній системі ».
"Західна дієта", яка все ще широко використовується, містить високий рівень цукру, жиру та простих вуглеводів.
Це дослідження було опубліковане в журналі Neuroscience (Magnusson et al., 2015).
Дізнайтеся більше на нашому Facebook, слідкуйте за нами в Instagram, Twitter та YouTube, підписуйтесь на розсилку новин або приходьте до наших аюрведичних таборів детоксикації та кулінарії. Ви також можете скористатися чатом праворуч на сторінці.
А ви знали про "Любов у їжі", наш супер персоніфікований аюрведичний курс кулінарії? Ви вчитеся готувати і їсти в повній гармонії зі своєю типологією.
Якщо ця стаття була для вас корисною, ви можете надіслати її другу. Зробіть його життя красивішим (і травлення ефективнішим).
Залиште нам коментар нижче зі своїм досвідом. Дякую!