Вживання цукру скорочує життя - незалежно від ожиріння - медичні аспекти
Вживання цукру. Загальновідомо, що споживання занадто великої кількості цукру є шкідливим для здоров’я. Це збільшує ризик розвитку метаболічних порушень, таких як ожиріння та діабет, і може скоротити тривалість життя на кілька років. Раніше передбачалося, що така скорочена тривалість життя в основному є результатом порушень обміну речовин, таких як діабет. Але це припущення може бути помилковим, оскільки нове дослідження показує, що дослідницька група з Імперського коледжу в Лондоні разом із дослідниками з Крістіан-Альбрехтс-Університету Цюль (CAU) та Університетського медичного центру Шлезвіг-Гольштейн (UKSH), Кампус Кіль, вчора в Клітинний метаболізм. Результати свідчать про те, що натомість накопичення природних відходів, сечової кислоти, може бути пов’язане із пов’язаним із цукром скороченням тривалості життя.
Вживання цукру збільшує рівень сечової кислоти
Лондонська команда дослідила вплив цукристої дієти на тривалість життя плодових мух. "Подібно до людей, плодові мухи, яких годують їжею з високим вмістом цукру, мають багато характеристик метаболічних захворювань - наприклад, вони стають зайвою вагою та стійкими до інсуліну", - каже керівник дослідження д-р. Хелена Кошеме з Імперського коледжу Лондона. «Ожиріння та діабет, як відомо, збільшують смертність у людей, і тому раніше вважалося, що надлишок цукру через ці порушення обміну речовин також має великий вплив на тривалість життя плодових мушок». Але, як сіль, цукор викликає зневоднення організму. Тому дослідники під час експерименту підживили плодових мушок додатковою водою. На диво, вони змогли змінити ефект скорочення життя дієти з високим вмістом цукру.
Вплив додаткової води стимулював фокус на нирковій системі плодової мухи. Було встановлено, що надлишок цукру спричинив накопичення сечової кислоти у плодових мушок. Сечова кислота є кінцевим продуктом розпаду пуринів. Пурини - важливі будівельні блоки геному, ДНК. Сечова кислота має тенденцію до кристалізації, що спричиняє сечокам’яну хворобу у плодових мушок. Їх можна уникнути, даючи їм додатково питну воду або ліки. “Плодові мухи, які годуються цукром, можуть жити довше, якщо ми дамо їм більше води, але вони все ще не здорові. Однак наше дослідження припускає, що порушення розпаду пурину є визначальним фактором скороченого терміну життя мух з великим споживанням цукру. Це означає, що рання смерть від цукру не обов'язково є прямим наслідком самого ожиріння », - говорить Кошеме.
У людини теж підвищений рівень сечової кислоти за рахунок цукру
Подібний механізм міг би працювати і у людей, як показали дослідники Кластеру досконалості прецизійної медицини при хронічному запаленні (ПМІ). Команда на чолі з професором Крістофом Калетою, професором Андре Франке, професором Маттіасом Лаудесом та професором Вольфгангом Лібом - усі з Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) - дослідила вплив дієти з високим вмістом цукру на здорових людей. "Було помітно, що надходження цукру через їжу у людей, як і у плодових мух, було пов'язано з поганою функцією нирок та вищим рівнем сечової кислоти в крові", - говорить професор Крістоф Калета з Інституту експериментальної медицини при Кау.
Накопичення сечової кислоти - це відома причина каменів у нирках у людини, як і подагра, форма запального артриту. Рівень сечової кислоти також підвищується з віком і може свідчити про початок метаболічних захворювань, таких як діабет. "Буде цікаво детальніше вивчити, як накопичення сечової кислоти внаслідок збільшення споживання цукру пов'язане з метаболічними захворюваннями, такими як діабет, і чи може це навіть мати прямий вплив на тривалість життя людини", - говорить Калета. «Таким чином ми могли б знайти нові терапевтичні цілі та стратегії в майбутньому, які сприяють здоровому старінню», - Калета дивиться вперед.
Кластер досконалості "Прецизійна медицина при хронічних запальних захворюваннях/Прецизійна медицина при хронічному запаленні" (PMI) фінансуватиметься з 2019 по 2025 рік за рахунок стратегії досконалості федерального та штатних урядів (ExStra). Це випливає з кластеру «Запалення на інтерфейсах», який вже був успішним протягом двох періодів фінансування Ініціативи досконалості (2007-2018). Близько 300 членів у восьми допоміжних закладах у чотирьох місцях беруть участь у новій асоціації: Кіль (Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Університетський медичний центр Шлезвіг-Гольштейн, Muthesius Kunsthochschule, Інститут світової економіки та Лейбніцький інститут науково-математичної освіти), Любек (Університет Любека, Університетський медичний центр Шлезвіг-Гольштейн), Плен (Інститут еволюційної біології Макса Планка) та Борстель (Дослідницький центр Борстель - Центр легенів Лейбніца).
Метою є перенесення різноманітних дослідницьких підходів щодо хронічних запальних захворювань бар’єрних органів в їх міждисциплінарності на догляд за пацієнтами та сприяння задоволенню раніше незадоволених потреб хворих. Три моменти важливі у зв'язку з успішним лікуванням, і тому в центрі досліджень при ІМТ: раннє виявлення хронічних запальних захворювань, прогнозування перебігу захворювання та ускладнень та прогнозування індивідуальної реакції на лікування.
Кластер досконалості Прецизійна медицина при хронічних запальних захворюваннях
Науковий кабінет, керівник: д-р хабіл. Сюзанна Гольштейн
Поштова адреса: Christian-Albrechts-Platz 4, D-24118 Кіль
Twitter: PMI @medinflame