Вживання цукру солодкими гріхами, від яких ми хворіємо; На все життя
З індустріалізацією та глобалізацією сільського господарства цукор, сіль та жир - колись надзвичайно дефіцитні, а також дорогі товари - стали дешевими, завжди та всюди доступними. У конкурентній боротьбі з клієнтами хіміки та дієтологи харчової промисловості розробляють продукти, які лестять небі та роблять людей психічно залежними від певних типів смаку. Найважливіша допомога: цукор, саме тому споживання цукру збільшується. Він міститься не тільки в солодощах, але і в маринованих огірках, буряках, червонокачанній капусті, майонезі або томатній пасті - і більшості готових страв. І це зручно: кола, чіпси, диван та спортивне шоу - так виглядають кінці дня та вихідні в мільйонах домогосподарств. Максимальне споживання калорій при мінімальному споживанні калорій.
Ожиріння - епідемія
Наслідки очевидні: понад 16 мільйонів німців, кожен п’ятий, мають серйозну надмірну вагу (ожиріння) з індексом маси тіла понад 30, як показало дослідження від імені DAK Gesundheit. За даними Федерального центру медичної освіти, близько двох мільйонів дітей - близько 15 відсотків - мають надлишкову вагу, а кожен третій страждає ожирінням. Зараз одностайно вважають, що ожиріння є однією з найважливіших причин основних загальних захворювань: серцево-судинних захворювань та діабету.
Безалкогольні напої та споживання цукру нудять вас
За даними Німецького діабетичного товариства, "переконливо" доведено взаємозв'язок між споживанням солодких напоїв, особливо безалкогольних напоїв, та ожирінням. Учасники дослідження, які споживали більше однієї порції 250 мілілітрів солодкого напою щодня, отримували один кілограм щорічно протягом восьми років. Навпаки, ті, хто споживав такий безалкогольний напій рідше одного разу на тиждень, отримували в середньому лише 150 грамів на рік. В даний час доведено також зв’язок між високим споживанням цукру та цукровим діабетом 2 типу: Учасники дослідження, які споживали більше 250 грамів цукровмісного напою на день, мали на 80 відсотків вищий ризик розвитку діабету протягом наступних п’яти років. Це означає: Той, хто щодня випиває невелику банку або пляшку газованої води (0,33 літра), живе в небезпечній перспективі. Дізнайтеся у статті Гельмута Лашета, чому бізнес із солодкими безалкогольними напоями є настільки прибутковим - і чому інші країни вже стягують податок на цукор.