Вживання фруктів не змушує вас жиру ковтати

Вживання фруктів було б корисним для вашого здоров’я. У нас є десятки і десятки епідеміологічних досліджень, які пов’язують споживання фруктів із гарним здоров’ям. Гаразд. У нас також є дослідження, які показують протилежне. Гаразд.

Більше того, це послання дуже добре проникло у свідомість французів завдяки наполегливій роботі уряду через різні (Національний план харчування у галузі охорони здоров’я), хоча це насправді не призвело до зміни харчових звичок.

Чому PNNS протягом 15 років не змушував споживати більше фруктів, овочів, клітковини ?

Дивіться аналіз та результати всіх програм у моїй книзі "Здоров'я, брехня та (все ще) пропаганда"

Ми все ще їмо занадто мало фруктів, свіжий і цілий, постачальники волокна, з мікроелементи чи ні, з енергетичним балансом низький.

З яких причин? Ми насправді не знаємо, а точніше, є багато параметрів: ціна, сорти, харчові звички, соціально-освітній контекст, а іноді і отримані ідеї.

Одним з них було б те, що споживання надмірна фрукти можуть збільшити приріст жиру і, зрештою, збільшити вагу, завдяки фруктоза часто зловживають у пресі та наукових дослідженнях.

Тому іноді приємно повторити нові дослідження, які вбивають остаточні цвяхи у труну, повну хибних уявлень про споживання фруктів.

Це нове дослідження опублікувало вчений і блогер Американський Стівен Гієнет нещодавно і показує, шляхом методичного узагальнення літератури, що споживання свіжих і цілих фруктів, мабуть, корисне для здоров’я, і, скоріше, бореться з ожирінням 1 .

Якщо для того, щоб переконатись і покласти край цій помилковій ідеї, яка все ще може орієнтуватися в деяких розумах та аналітичних центрах, знадобилося дослідження, зараз справді немає сумнівів.

Стівен Гієнет є засновником асоціації Red Pen Review, яка пропонує критичні огляди загальноприйнятої літератури про здоров’я та харчування, оскільки ми бачимо, що багато її опубліковано. Це об'єднання публікує огляди на своєму однойменному веб-сайті із загальним виміром та детальним аналізом. Натисніть тут, щоб дізнатись більше про цю асоціацію.

Тож ось дослідження здорового глузду, логіки, яке заслуговує на супровід деяких рекомендацій.

Слід пам’ятати, що це споживання фруктів цілий і свіжий що позитивно пов’язане з метаболічними показниками
Споживання Сік, особливо промислових, не рекомендується взагалі регулярно 2. Потрібно робити навіть навпаки (час від часу це нормально 3).
Було б ще цікавіше сприяти споживанню фруктів сезон і місцеві, хто не перетнув інший бік світу, щоб опинитися на вашій кухні

Зрештою, недостатньо, щоб збити кота, але це принаймні нагадує нам про деякі важливі моменти, що стосуються споживання фруктів, соків та їх впливу на здоров'я. Словом, їжте фрукти !

Не залишайте відразу ! Їжте фрукти, добре, але що корисного, якщо в ньому не залишилося поживних речовин, як показують деякі дослідження? Відкрийте тут безпрецедентний аналіз справжньої ерозії або втрати поживних речовин у фруктах та овочах. Чи наші яблука того часу вже не мають нічого спільного з сучасними? ?

1. Guyenet, S. J. (2019). Вплив споживання цілих свіжих фруктів на споживання енергії та ожиріння: систематичний огляд. Межі в харчуванні, 6, 66.

2. Імамура, Ф., О’Коннор, Л., Є, З., Мурсу, Дж., Хаяшино, Ю., Бхупатірадзу, С. Н., і Форухі, Н. Г. (2015). Споживання цукристих підсолоджуваних напоїв, штучно підсолоджених напоїв, фруктових соків та захворюваності на діабет 2 типу: систематичний огляд, метааналіз та оцінка частки, яку можна віднести до населення. Bmj, 351, h3576.

3. Auerbach, B. J., Littman, A. J., Tinker, L., Larson, J., Krieger, J., Young, B., & Neuhouser, M. (2017). Асоціації 100% фруктового соку порівняно з цілими фруктами з гіпертонією та ризиком діабету у жінок у постменопаузі: результати Ініціативи жіночого здоров’я. Профілактична медицина, 105, 212-218.

Вам сподобалась ця стаття ?

Підпишіться на безкоштовний бюлетень, приєднавшись до 10 000 інших передплатників! Щоб подякувати вам за довіру, вам буде запропоновано повний путівник щодо цукру та кілька нових досліджень (щодо крові, небезпеки печей, сонцезахисних кремів тощо). !

Читати також

Чи варто забороняти фрукти їсти ?

Холін: генералізований дефіцит необхідної поживної речовини ?

Яйця, холестерин і смертність

Чому вам слід бути обережними з надутими млинцями зі злаків ?

Чи марні та небезпечні зелені соки та інші дезінтоксичні смузі? ?

Припущена непристойність каледонського фаст-фуду (та всіх інших)

Жорстокий дисбаланс в каледонських їдальнях

Амбреваде або голубиний горошок: королева серед рослинних білків

2 коментарі

Привіт, я хотів би мати можливість прочитати статтю про споживання фруктів та діабет. Я Гваделупа, і багато лікарів забороняють їсти манго, банани та інші солодкі фрукти, коли у вас діабет, чи це виправдано ?
Насправді, деякі дієтологи у закладах охорони здоров’я, які лікують пацієнтів із ожирінням та надмірною вагою, радять не їсти багато фруктів.
Це виправдано, або тоді їх слід не просто асоціювати із занадто великою кількістю продуктів переробки, крохмалів та доданих цукрів.

Стаття, сповнена здорового глузду, але це правда, що стає все важче орієнтуватися між порадами щодо харчування, які ми читаємо скрізь (від уряду, спеціалізованих блогів, таких як ваш тощо), і продуктами, які можна знайти в магазинах ...

Залиште коментар скасувати відповідь

Ми підтримуємо зв’язок ?

Підпишіться на список безкоштовно та приєднуйтесь до 10000 передплатників! Ви отримаєте всі мої статті, ексклюзивну інформацію з безкоштовним путівником по цукру.

Ласкаво просимо до “Трудно ковтати”

Науковий та доступний блог. Часто буває поблизу мільйона користувачів Інтернету на рік під керівництвом доктора наук Джеремі Ансо.

Мета? Струшуйте свої заздалегідь задумані ідеї, і перш за все змініть своє життя, на краще

Кредо: "Протистояння медичним та харчовим порадам науковими доказами".

Для досягнення цього: огляд наукової літератури, висновки експертів, прослуховування відгуків та глибоке дослідження посилань, що цікавлять.

Ключові слова: Суворість, простота і незалежність.

Джеремі Ансо (доктор філософії), доктор біологічних наук, спікер і автор Tedx.

Ця отрута називається крокет

Відкрийте для себе бестселер з питань харчування собак та котів. Розслідування неопублікований і підняття настрою щодо нижчої сторони індустрії харчових продуктів для домашніх тварин та конфлікту інтересів ветеринарних шкіл. Понад 1000 крокетів та паштетів аналізуються та розшифровуються. Посібник для переходу та вступ до BARF. Надзвичайно повний і відомий професіоналами !