Вживання фруктів щодня захищає артерії

Британські дослідники підтвердили правдивість відомої англійської приказки, що вживання яблука на день захищає від хвороб.

вживання

Сара Бергез

Опубліковано 27.12.2013 17:16

Незбалансоване харчування є одним з основних факторів ризику серцево-судинних захворювань, що спричинює понад 150 000 смертей у Франції щороку. Це посилання інтуїтивно відомо давно: у Сполученому Королівстві гасло, розпочате в 19 столітті, яке стало прислів'ям, рекламує яблуко, яке повинно зробити лікаря марним: "Яблуко на день тримає лікаря далеко" * . Група дослідників з Оксфордського університету перевірила його достовірність, вимірявши вплив щоденного споживання цього фрукта на смертність, пов'язану із серцево-судинними захворюваннями.

Харчування, одне з найпотужніших засобів профілактики.

Щоб оцінити ефективність дієти, збагаченої яблуками, дослідники порівняли її з добовим споживанням статинів. Ці препарати, що знижують рівень холестерину, призначаються пацієнтам, які вже перенесли серцево-судинну катастрофу, а також пацієнтам, що мають принаймні три визначальні фактори ризику (діабет, ожиріння, гіперхолестеринемія, куріння тощо). Щоб встановити їх результати, опубліковані в середині грудня в British Medical Journal, вчені проаналізували статистичні дані про англійську популяцію та про захисний ефект фруктів та статинів. За їхніми розрахунками, обидва засоби профілактики дозволять запобігти подібній кількості смертей, близько 9000 на рік (із 161000 щороку через ці патології у Сполученому Королівстві).

Професор Франсуа Пайяр, президент Французької федерації кардіології в Бретані та кардіолог Університетської лікарні Ренна, визнає зацікавленість цього дослідження, яке підтверджує, що "лікар загальної практики, який намагався призначити препарати для профілактики серцево-судинних захворювань у пацієнта з ризиком, може уникати робити тож якщо останній готовий кардинально змінити свої харчові звички ".

Всі фрукти

Якщо дослідники взяли приклад з яблука, їх результати можна застосувати до будь-яких інших фруктів, які всі корисні проти серцево-судинних захворювань. Споживання його "є найкращим способом знизити артеріальний тиск", - пояснює професор Пайяр Ле Фігаро. Крім того, містяться в них вітаміни «запобігають появі атеросклерозу, закупорки артерій». Нарешті, фруктові волокна опосередковано запобігають серцево-судинним захворюванням, зокрема, уповільнюючи засвоєння цукру організмом. "Таким чином, вони впливають на рівень інсуліну, який в надлишку може пошкодити кровоносні судини", - пояснює пан Пайяр.

Медична спільнота впевнена, що профілактика серцево-судинних захворювань починається з дієти. Основним моментом поради Національної програми з охорони здоров’я є саме боротьба з цими патологіями, а також діабетом, ожирінням, остеопорозом, певними видами раку тощо. Однак споживання п’яти фруктів та овочів на день залишається складнішим. накласти, що наркотик. Зміна харчових звичок, навіть коли пацієнт переконаний у цінності цього підходу, може бути складним через інколи дуже глибокі смаки, наявність фруктів та овочів протягом сезону або культурний та соціальний характер їжі.

* "Яблуко на день робить відвідування лікаря непотрібним"

РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ:

Харчування: вчені роблять ставку на старі яблука