Вживання горіхів може зменшити ризик надмірної ваги та д; ожиріння; Блог про здорове харчування
Два останні дослідження, опубліковані в серпні 2017 року, показали, що волоські горіхи активізують область мозку, яка бере участь у контролі апетиту, і покращують стан нашого кишечника. У новому великому п’ятирічному дослідженні, яке вивчало раціон та вагу 373 000 європейців у 10 країнах, підкреслюється користь горіхів (мигдаль, фундук, фісташки, волоські горіхи тощо) та стверджується, що вживання горіхів може зменшити збільшення ваги.
Основне дослідження про користь горіхів
П'ятирічне дослідження, в якому були оцінені дані про дієту та спосіб життя понад 373 000 осіб з 10 європейських країн у віці від 25 до 70 років, заявило, що вживання горіхів може зменшити збільшення ваги.
Опубліковане в Інтернет-журналі European Journal of Nutrition, це дослідження показало, що люди, які включають горіхи у свій раціон, частіше зменшують збільшення ваги та зменшують ризик зайвої ваги та ожиріння.
Багато людей історично вважали, що волоські горіхи та всі деревні горіхи - їжа з високим вмістом жиру та енергією - не є хорошим вибором для людей, які хочуть схуднути. Результати суперечать цій гіпотезі.
У своєму п'ятирічному дослідженні дослідники виявили, що учасники набирали в середньому 2,1 кілограма за п'ятирічний період дослідження. Однак учасники, які їли найбільше горіхів, не тільки мали менший приріст ваги, ніж їхні однолітки, які утримались, але й мали на 5% менший ризик ожиріння або надмірної ваги.
Горіхи не є "обезогенною" їжею
У минулому дослідники оцінювали горіхи і виявили, що вони позитивно пов’язані з різноманітними перевагами для здоров’я, зокрема проти старіння та зниження когнітивних здібностей у людей похилого віку. Однак це дослідження є першим, що широко пов’язує деревні горіхи з вагою. Арахіс, який технічно є земляним горіхом, був включений у дослідження разом з мигдалем, фундуком, фісташками та волоськими горіхами, класифікованими як деревні горіхи (деревні горіхи, деревні горіхи).
Команда проаналізувала дієтичну практику та індекси маси тіла 373 293 учасників у співпраці з даними, зібраними великим Європейським перспективним дослідженням раку та харчування.
Нарешті, якщо у вас немає алергії на сухофрукти, дослідники рекомендують частіше їсти горіхи, зазначаючи, що вони забезпечують енергією, корисними жирами, білками, вітамінами, мінералами та продуктами. Вживання горіхів під час їжі також є здоровою заміною продуктів тваринного походження для багатьох потреб організму - вегетаріанці, вегани та інші, хто цікавиться здоров’ям, знайомі з цією темою.
Варто додати до цих тверджень, що потенційно важливо споживати якісні горіхи, якщо це можливо з органічного землеробства або найбільш природні. Загалом, сухофрукти харчової промисловості, як правило, містять сульфіти та інші сліди потенційно небезпечних для здоров’я продуктів. Як тільки ви знайшли найкращий спосіб забезпечити себе якісними горіхами, ви інстинктивно споживаєте їх під час чаювання, як десерт, під час економної перерви або для закусок після тренування.