Вживання яєць - настільки ж небезпечно, як і куріння Блог клініки харчування KiloStop
Це не перший раз, коли я звертаю вашу увагу на небезпеку, яку велике споживання яєць становить для вашого здоров'я. І щоб переконати вас, сьогодні я повертаюся із дослідженням, яке доводить, що воно шкідливе, як куріння.
Прочитайте статтю і з’ясуйте, скільки викурених сигарет еквівалентно споживанню одного яйця на день.
Яйця, сигарети та атеросклероз
Ні, я не написав заголовок, який би вас зацікавив і змусив вас натиснути на мою статтю. На жаль, три перелічені поняття тісніше пов’язані, ніж ви можете подумати ...
Який може бути зв’язок між яйцями та сигаретами? Що ж, згідно з дослідженнями, вони настільки ж міцно будують наліт на артеріях, що призводить до атеросклерозу - провідної причини інфаркту та інсульту.
Яйця мають високий рівень холестерину ...
Можливо, ви чули про відому рекомендацію Всесвітньої організації охорони здоров’я: максимум два яйця на тиждень. Але чому фахівці в цій галузі рекомендують таку рекомендацію, враховуючи, що яйця містять багато білка, мають мало калорій і потрапляють у шорт-список, коли йдеться про "здорову їжу"?
Відповідь на запитання дає дослідження 2010 року (Spence JD, Jenkins DJ, Davignon. Дієтичний холестерин та яєчні жовтки: не для пацієнтів із ризиком судинних захворювань. Канадський журнал кардіологів, 2010): вони ставлять наші серця у велику небезпеку.
Зокрема, "помилкова думка широко поширилася серед канадської громадськості та серед лікарів". Вживання дієтичного холестерину та яєчних жовтків вважається нешкідливим. Холестерин слід обмежувати менше 200 мг/добу; один великий жовток містить близько 275 мг холестерину ».
Нехай маленький жовтий буде таким небезпечним?
Яйця/куріння серйозно шкодять здоров’ю
Здається, це так само небезпечно, як куріння! Нещодавнє дослідження (Baer, JH et al., Фактори ризику смертності в медичному дослідженні медичних сестер: Повний аналіз ризику, Американський журнал епідеміології, 2012) показало, що одне яйце в день скорочує життя жінки так само, як це робить. Викурено 25 000 сигарет - 5 сигарет на день протягом 15 років!
Заінтриговані результатами, інші дослідники вивчали проблему (JD Spence, DJA Jenkins, J. Davignon. Вживання яєчного жовтка та каротидний наліт. Атеросклероз 2012) та виявили, що 3 і більше яєць на тиждень пов’язані зі значним збільшенням нальоту. що блокує сонні артерії - галасливий «вісник» інсульту, інфаркту та смерті.
Насправді збільшення артеріального нальоту подібне у курців та людей, які їдять яйця. Ті, хто їв найбільше яєць, мали подібний ризик серцево-судинних захворювань, як найзапекліші курці - 1 упаковка на день протягом 40 років і більше.
Тютюн шкодить вашому здоров’ю, поки що нічого нового, це знають усі курці. Але яйця настільки ж шкідливі, якщо ви їсте їх над допустимою дозою артерій, тобто максимум 2 на тиждень. Замініть надлишок яєць іншими здоровими джерелами білка, такими як соя, бобові та насіння.
Як завжди, я чекаю вашого відгуку на [email protected] або на відповідь на це електронне повідомлення. А якщо вам сподобалось, надішліть електронне повідомлення також своїм друзям.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!