Вживання рослинної їжі знижує ризик розвитку діабету типу 2 Medlife
Вживання якомога більше фруктів та овочів може зменшити ризик діабету майже на чверть. Такі висновки вчених, проаналізувавши результати дев'яти досліджень, в яких взяли участь 300 000 людей, зосередилися на зв'язку між дієтами на рослинній основі та ризиком розвитку діабету 2 типу.
Здається, що люди, які дотримувались рослинної дієти, мали на 23% нижчий ризик розвитку діабету. У цьому дослідженні не порівнювали виключно веганську дієту, а розмежовували людей, які їли менше овочів і фруктів, та тих, хто їв більше.
Хоча неможливо повністю довести, що один фактор безпосередньо викликає ефект, результати підтверджують той факт, що дієта, що включає багато фруктів та овочів, корисна для здоров'я. Ризик розвитку діабету 2 типу зростає, особливо для людей із ожирінням або людьми із зайвою вагою, тому збалансоване харчування та спорт - найкращий спосіб уникнути цього.
Однак, якщо ви збираєтеся вибрати веганську дієту, важливо звернутися за спеціалізованою допомогою, щоб ви були впевнені, що споживаєте всі необхідні поживні речовини.
Дослідженням керували спеціалісти з Гарварду T.H. Чан та з Гарварду, Бостон, опублікований в Американській медичній асоціації. Це систематичний огляд перспективних досліджень, які оцінювали, як рослинна дієта більш-менш впливає на появу діабету 2 типу.
Трав'яні дієти визначали як будь-які дієти, при яких людина їсть більше рослинної їжі, ніж тварини. Сюди входять вегетаріанські та веганські дієти, але також ті, в яких люди вживали продукти тваринного походження.
Всі дев'ять включених досліджень використовували опитувальники частоти їжі для оцінки дієти. У трьох дослідженнях було проведено порівняння між вегетаріанською, веганською та тваринною їжею. П'ять досліджень оцінювали, наскільки дієти людей включали фрукти та овочі. Крім того, чотири дослідження вивчали вплив рослинної дієти, яка включала більше фруктів, овочів, цільного зерна, бобових та горіхів.
Учасники повідомили, чи не розвинувся у них діабет 2 типу, та відповіли на стандартні анкети про симптоми та ліки. Були розглянуті такі відомі фактори ризику діабету, як вік, індекс маси тіла, куріння та сімейний анамнез діабету.
Загалом у дослідження було включено 307 099 осіб, яких вони спостерігали у віці від 2 до 28 років. Середній вік добровольців становив від 36 до 64 років, а індекс маси тіла мав середні значення від 23 до 26,7 на початку досліджень. З часом у 23 544 учасників (7,7%) розвинувся діабет 2 типу.
Трав'яна дієта була пов'язана зі зниженням ризику діабету 2 типу на 23%.
Люди, які вживають багато рослинних продуктів, загалом мають більш здоровий спосіб життя, тому більше факторів може допомогти зменшити ризик діабету 2 типу.
Спираючись на інформацію, якою володіють спеціалісти, вони рекомендують здорову дієту, засновану здебільшого на фруктах, овочах, горіхах, насінні та цільних зернах. Результати не свідчать про те, що їжу тваринного походження слід повністю виключати, а лише обмежувати, особливо коли мова йде про червоне м’ясо, оброблене м’ясо та насичені жири.
Харчування здоровою, збалансованою дієтою та підтримка фізичної активності - найкращий спосіб зменшити ризик діабету 2 типу та багатьох інших захворювань.