Вживання ртуті та риби Мануолог

вживання

Почніть свій вихідний день правильно

Завантажте мій сніданок. 10 ідеально збалансованих, здорових та легких комбінацій

Введіть свій електронний лист, я негайно надішлю його вам

Риба та морепродукти є хорошим джерелом білка, а деякі містять хороший вміст жирних кислот ЕРА та ДГК, також відомих як омега-3 жири. Канадський продовольчий путівник рекомендує споживати щонайменше 2-3 порції по 75 г омега-3 риби, що багаті на тиждень.

Однак риба також має низькі концентрації ртуті та інших забруднень. Ртуть - отруйна речовина, яка при споживанні накопичується в організмі. Однак переваги споживання риба та морепродукти вийти далеко за межі вміст забруднень. Людям, які регулярно його вживають, найкраще їсти 4 рази 1 риба на тиждень і віддає перевагу видам з низьким вмістом ртуті.

Риба з меншим вмістом ртуті

Риба з помірним вмістом ртуті

Риба з високим вмістом ртуті

4-разове харчування 1 в тиждень

2-разове харчування 1 в тиждень

4-разове харчування 1 на місяць

Уникати

Royal Acoupa, Haddock, Savory Shad, Bass,Анчоуси 2,

Краб 2 (синій, королівський, сніговий)

Чевесне, Креветки 2

Веселковий запах 2

Палтус, Філе, Минтай 2

Озерний сиг 2,

Устриці 2, Лангустини

Атлантична скумбрія 2,

Жовтий путас, Хек 2,

Струмкова форель 2 (ряба форель),

Молюски 2, Окунь,

Сом, Пуламон, Промінь, Підошва, Тілапія, Консервований легкий тунець 2, Форель 2,

Іспанська скумбрія (Мексика),

Лосось 3,

Білий консервований тунець (жовтий),

Озерна форель (сіра форель)

1- Харчування: 1 прийом їжі еквівалентний 75 грамам вареної риби.

2- Риба та морепродукти з цікавими концентраціями омега-3 жирних кислот, але з меншими концентраціями ртуті

3- Краще вибирати тихоокеанський лосось, ніж вирощений (культивований) або атлантичний лосось.

4- Риба з низьким вмістом ртуті, але з високим вмістом ПХБ.

Оскільки забруднюючі речовини в основному містяться в жирі, уникайте з’їдання шкіри риби, а також жирового шару внизу (сіра м’якоть). Для приготування їжі жирну рибу найкраще смажити на грилі або готувати в духовці на деко, щоб жир стікав.

(Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, застосовуються інші рекомендації)

Софія Абделкафі Dt.P

Вам також сподобається

Переглянути всі повідомлення від: Sofia

Коментарів поки немає.

Я - Софія

Я дієтолог, я живу в Монреалі, і я тут, щоб допомогти вам харчуватися здорово, розважаючись.

Вміст створений дієтологом Софії Абделкафі