Вживання в їжу білокачанної сирої рецепт салату з білокачанної капусти

Вживання білокачанної капусти в сирому вигляді: рецепт салату з білокачанної капусти

Якщо ви хочете додати кольору своєму салату з капусти, додайте червоний перець і зелену цибулю. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

За цим рецептом салату з білокачанної капусти ви гарантовано наберете бали наступного вечора шашлику. Якщо ви хочете їсти білокачанну капусту в сирому вигляді, цей салат ідеально підходить: життєво важлива капуста особливо смачна в поєднанні з огірком та паприкою. Тут ви можете прочитати, як робиться класичний салат з капусти.

Зимові овочі - вітамінні бомби в холодну пору року

Серія фотографій з 9 малюнками

Вживання білокачанної капусти в сирому вигляді: важливий внесок у здорове харчування

Більшість німців люблять салат з капусти - недарма їх за кордоном часто називають "краутами". Капуста також була популярною у ранньому мореплавстві не тільки завдяки своєму солодкому смаку, але і завдяки високому вмісту вітаміну С.

У наш час овочі все ще роблять важливий внесок у здорове харчування - особливо як сирі овочі. Якщо ви хочете їсти низькокалорійну білокачанну капусту в сирому вигляді, спробуйте цей рецепт салату з білокачанної капусти на основі ідеї проекту "Freitaler Sachsenschmaus".

Рецепт салату з білокачанної капусти - інгредієнти

Для того, щоб рецепт салату з білокачанної капусти був успішним, у вас вдома повинні бути такі інгредієнти, і ви в найкоротші терміни зможете придумати корисний гарнір для смаження на грилі або половину курки на грилі:

1 головка білокачанної капусти
1 огірок
1 зелений перець
сіль
Білий перець
цукор
оцет
олія
кріп

Наріжте вузькі смужки для капустяного салату

Білокачанну капусту промити і видалити плодоніжку. Потім наріжте капусту на якомога вужчі, схожі на трави смужки. Найкращий спосіб зробити це - покласти окремі листки один на одного і використовувати гострий ніж. Покладіть нарізану капусту у велику салатницю та змішайте її з сіллю та перцем: для цього слід енергійно вимісити овочі руками, оскільки це пом’якшить жорстку структуру листя капусти.

Якщо ви хочете їсти білокачанну капусту сирою, овочі таким чином особливо засвоюються. Заправте капусту оцтом, олією і трохи цукру, перш ніж залишити салат крутим приблизно годину.

Посібник з їжі та напоїв:Все про їжу та кулінарію
Ситний і здоровий:Знання про білокачанну капусту - сезон, придбання та зберігання
Постачальник вітаміну С:Білокачанна капуста ця корисна - харчова цінність зимових овочів
Готуємо овочі:Готуємо білокачанну капусту - відварюємо, чистимо, ріжемо
Приготування смачної капусти:Насолода без побічних ефектів
ОВОЧІ:Смачна овочева кухня

Паприка та огірок приправляють салат з капусти

Помийте і витріть перець і наріжте дрібними кубиками. Також видаліть шкірку з огірка і наріжте її тонкою соломкою. Змішайте овочі з капустою, прикрасьте салат кропом.