Вживання в їжу обліпихи в сирому вигляді Як правильно вживати
Обліпиха є не лише важливим постачальником вітаміну С, це також єдиний фруктовий фрукт, який має щось особливе. Тут ви можете дізнатися, що це таке, і як найкраще обробити та вживати обліпиху в сирому вигляді.
Обліпиха - це бомба з вітаміном С.
Кущ обліпихи часто називають "вербовим колючкою", плоди якої містять багато корисних інгредієнтів.
-
Обліпиха є одним із видів рослин, які містять найбільше вітаміну С. Середній вміст вітаміну С становить приблизно від 200 до 1000 мг на 100 г і тому в рази перевищує, ніж, наприклад, у лимоні (приблизно 50 мг на 100 г), саме тому обліпиха, особливо восени через підвищений Ризик застуди є важливою їжею для зміцнення захисних сил організму.
Заготівля обліпихи - це досить болюча справа. Тим більше дратує, коли свіжий ...
Найкраще їсти плоди обліпихи, підсолоджені в сирому вигляді
Ви можете сміливо готувати плоди обліпихи в сирому вигляді, а потім їсти їх, щоб теоретично можна було також їсти їх сирими з куща. Однак, як і лимон, м’якоть дуже кисла, а ядра також містять відносно велику кількість гірких речовин. Це також причина, чому, на відміну від інших фруктових продуктів, ягоди обліпихи можна дуже рідко купувати в упаковці і часто пропонуються лише в обробленому вигляді (наприклад, у вигляді соку або варення). Однак, якщо у вас є свіжа обліпиха, ви можете обробити її різними способами.
- Через високий вміст кислоти найкраще додавати трохи солодкості кожного разу, коли ви її використовуєте, наприклад, використовуючи трохи меду, цукру, стевії або інших солодких фруктів.
- Ягоди обліпихи чудово поєднуються з легкими десертами або на сніданок, наприклад, коли ви додаєте їх у свої мюслі або прикрашаєте ними йогурт або кварк.
- Ягоди також добре гармонують із ароматами ванілі та/або кориці.
- Ви також можете використовувати ягоди подібно до лимонного соку, вичавлюючи їх, а потім використовуючи для заправки салатів або корисних рибних страв, наприклад.
- Нарешті, ягоди обліпихи також можна обробляти, як журавлину, для м’ясного блюда, завдяки чому ви повинні переконатися, що ви або не вживаєте занадто багато ягід, або що ви врівноважуєте кислотність із солодкістю.