WeCook WeCare - Баланс у тарілці найкращих дієт
Декілька днів тому, Меліса Бунуа підготував для Huffington Post бурхливий аргумент проти режимів, використовуючи незабутню ручку Мона Шолле. Ця стаття - " “Будь обережний” вже сідає на дієту (яку ти не повинен починати) »- вимагає, на наш погляд, певних роз’яснень.
Режим та обмеження
У «Beauté Fatale» Мона Шоллет розповідає про свою першу дієту у зрілому віці, рекомендовану з урахуванням проблем зі здоров’ям. Дієта, яка дозволила йому схуднути, але також і "форму невинності щодо їжі". Раніше рухомий постійними пошуками задоволення, відносини Мона Шоллет до їжі раптово змінюються, бінарне "апетитне/не апетитне" поступається місцем "є те, що". ? »Зіткнення з будь-якою їжею. Ця дієта змінила його життя та звички.
Цікаво поглянути на поняття дієти, яке в моді, але також дуже відоме. Дієта не означає обмеження, Казначейство французької мови визначає це, крім того, як "обґрунтовану дієту, що характеризується вибором та дозуванням їжі відповідно до потреб організму". Отже, перш за все йдеться про прийняття збалансованої дієти, або «аргументованої», адаптованої до наших потреб. Оскільки це доведено, зміни в наших харчових звичках частково відповідають за вибух хронічних захворювань. Діабет, серцево-судинні захворювання, ожиріння мають спільного ворога: дієту. Окрім того, оскільки їжа та здоров’я тісно пов’язані між собою, видається необхідним прагнення до рівноваги, правильний “вибір”, споживання відповідної кількості, щоб зберегти себе. Це справжня дієта. І це те, що відрізняє нас у WeCook: наявність різноманітних рецептів, можливість варіюватися, їжа в потрібних кількостях, незалежно від того, обрали ми одну з наших «дієт на цукровий діабет» або одну з наших «дієт на ожиріння».
Від задоволення від їжі до розвитку наших звичок
Важкий день, раптові випробування або низький моральний дух можуть спонукати нас шукати джерела задоволення, втіхи у зовнішніх агресіях. Часто про це подбає їжа, прагнення до комфорту веде нас майже несвідомо до відділу солодощів та шоколадів або до кутового фаст-фуду. Ця тактика виявляється ефективною: моральний дух зростає, тому при найменших рецидивах ми починаємо спочатку. Те, що має бути лише щотижневим задоволенням, швидко стає щоденною звичкою, ось у чому проблема. Задоволення стає нормою, яка осідає за рахунок рівноваги. Чи можемо ми звинуватити споживачів, які шукають заспокоєння? Оскільки ці продукти, що викликають задоволення, знаходяться на полицях супермаркетів, як вони можуть нам зашкодити? ?
Зрозуміло, що ми вже насправді не усвідомлюємо, що у нас на тарілці, тому принципово важливо (повторно) виявити, що означає добре поїсти, дослідити нові джерела задоволення. І це одна з цілей WeCook WeCare: поєднати харчовий баланс та задоволення. Можна бенкетувати, стежачи за своїм харчуванням і, отже, за своїм здоров’ям. Це сама суть Wecook: змінити тенденцію, зробити те, що здається Мона Шоллет - і більшості з нас - «неапетитним» задоволенням для смакових рецепторів. Лише відкриваючи та бенкетуючи тим, що колись не надихало нас, ми можемо назавжди змінити свої харчові звички.
95% людей, які дотримувались обмежувальної дієти, набирали вагу
Часто дієти починають з неправильних причин. Пошуки ідеалу, підпорядкування цьому диктату худорлявості. ми думаємо про літо, в цей момент, коли наше тіло буде запропоновано всім побачити. Думка про те, що суспільство надсилає нам про себе, дуже часто лежить в основі дієти: дві з трьох жінок під час дослідження NutriNet Santé сиділи на дієті, хоча вони і не мали ситуації із зайвою вагою! Гіперобмежувальна дієта не може бути стійкою: незалежно від того, досягнута ціль чи ні, ми знаходимо свої старі харчові звички, створюємо недоліки і в підсумку набираємо вагу.
Якщо обмежувальні дієти справді працювали, то вже 40 років відомо, що кожного року нам представляють нову дієту для схуднення, яка творить чудеса ... на банківському рахунку тих, хто її пропагує! Ці дієти повторюються знову і знову: спочатку ми обмежуємось, потім їмо для задоволення протягом декількох місяців, а потім ще раз переходимо до обмежувальної фази. Наше тіло, наш організм і наші нейрони не витримують занадто великої депривації.
Справжній режим буде стійким лише тоді, коли його не сприйматимуть як репресивний і якщо люди знайдуть у ньому задоволення. Коли апетит хороший, все добре. І все на тарілці все починається.