WeCook WeCare - Чи справді хліб товстить вас?
Голос користувача: 5/5
Хліб є частиною французької традиції до такої міри, що деякі закликають багет вписати в нематеріальну світову спадщину ЮНЕСКО. Століттями популяризований хліб зараз не на користь, оскільки міф стверджує, що він товстіє. Отже, інформація чи отрута ?
Біль і збільшення ваги: кінець міфу
Чи всі хліби однакові ?
Очевидно, що ні: кожен хліб має свою харчову цінність. Тож краще вибирати цільнозерновий хліб, закваска або навіть традиція у пекаря. І замість цього, уникайте так званого промислового хліба, виготовлена з борошно рафіноване: білий багет з супермаркету, сендвіч хліб тощо Бо не всі мають не однаковий вміст клітковини. Цільнозерновий хліб слід вибирати без будь-яких вагань, оскільки він найбагатший клітковиною: 6,9 грам на 100 грам продукту. Традиція не перестарається, оскільки 3,8 грама клітковини на аналогічну кількість, тоді виходить багет з 2,7 грама клітковини. Сендвіч-хліб містить лише 1,8 грама клітковини на 100 грамів. Однак волокна, присутні в хлібі сприятиме ситість і буде повільніше засвоюватися і обмежить небажані закуски. Навпаки, хліб з низьким вмістом клітковини швидко засвоюється, і через кілька годин перекушування буде важко уникнути. !