Westie хворий на глютен!

Вік: 60
Дата реєстрації: 05.06.2004
Внески: 5929
Місце проживання або штат: Гессен

Інша назва клейковини - клей білий.
Клейковина змушує тісто набрякати і полегшує випікання.

Які види зерна містять глютен?

Білковий компонент клейковина зустрічається виключно в пшениці, спелі, зелених зернах, житі та ячмені.

Всупереч попередній думці, вівсяний яєчний білок не пошкоджує слизову кишечника

Ризик глютену в кормі для собак

Якщо є непереносимість глютену, є зміни в тонкому кишечнику.

Це призводить до постійних симптомів хвороби та симптомів дефіциту.

Цитата Meyer/Zentek:
У ірландського сетера спостерігалося сімейне збільшення непереносимості пшеничної клейковини та інших зернових продуктів. Глютеновий ентерит!
Як тільки їжа без глютену дається, травлення та ріст швидко нормалізуються.

У випадку з цією породою ризик захворювань доводиться дієтою, що містить глютен, але це не виключає, що інші породи собак також можуть бути більш-менш уражені нею.

Клейковина використовується організмом лише в незначній мірі. У здорових собак глютен виводиться без проблем і майже не перетравлюється.

У протилежному випадку глютен викликає розпад слизової оболонки тонкої кишки, тим самим руйнуючи кишкові ворсинки, які відповідають за надходження їжі.

Отже, оптимальне травлення вже неможливе.
Білки, вуглеводи, жири, вітаміни та мінерали лише частково надходять до організму.

Наслідок: виникає дефіцит поживних речовин, що відкриває двері для вторинних захворювань.

Симптоми непереносимості глютену можуть включати:

Втома, діарея, гази, запори, діарея

Судоми (епілепсія), хронічні сверблячі шкірні захворювання, деякі з яких проявляються по фазах.

Безглютенова дієта покращує ці симптоми, а зміни в тонкому кишечнику та шкірі зменшуються при безглютеновій дієті.

Однак є вказівки на те, що ці шкірні захворювання знову погіршуються при дієті, багатій йодом, тому уникання продуктів, особливо багатих йодом та харчовими добавками (водоростями) має певне значення.

Однак особлива увага приділяється ПШЕНИЦІ, яка є дешевим, висококрохмальним кормом, який використовується у багатьох марках готових кормів як джерело енергії для переробки.

Пшениця досягла першого місця у світовому виробництві зерна, і, що ще гірше, постійно виводяться нові сорти пшениці з ще більшим вмістом клейковини.

Особливо часто алергія на пшеницю спостерігається у зв'язку з атопічним дерматитом.

Допускаються інші види зерна, такі як ячмінь, спельта, жито тощо.

Але тут також рекомендується уникати круп, що містять глютен.

Марки сухих кормів на основі рису можуть містити глютен.
Основна причина криється в млинах, в яких перетирають безглютенові продукти та крупи, що містять глютен.

Глютен можна знайти навіть у консервах.

Клейковина не є добавкою відповідно до закону про корми/продукти харчування, і тому її не потрібно декларувати. Цей компонент часто використовується як зв’язуючий засіб у консервах (без будь-якої інформації).

На відміну від цього, безглютенову дієту можна відносно проблематично застосовувати на власній кухні, оскільки власник собаки сам визначає склад харчового раціону.

Безглютеновими продуктами є:

М'ясо, риба, птиця, яйця, жири, олії (за винятком олії зародків пшениці)
Рис, кукурудза, пшоно, гречка, амарант, лобода.

Вік: 42
Дата реєстрації: 27.03.2004
Внески: 6261
Місце проживання або штат: CH-Uri

Цікаво, що у вашій доповіді сказано, що рис не містить глютену.
Однак Nutro заявляє, що рисова клейковина.

Вік: 60
Дата реєстрації: 05.06.2004
Внески: 5929
Місце проживання або штат: Гессен

Привіт,

У глютені є відмінності. Погана і краще клейковина, простіше кажучи. Але тут ви також можете побачити, що клейковина використовується як зв’язуючий агент.

Вік: 42
Дата реєстрації: 27.03.2004
Внески: 6261
Місце проживання або штат: CH-Uri

Чи означає це, що рисова клейковина "віддає перевагу" глютену?

_________________
Чому я не можу написати допис? | Нетикет | Правила форуму

Вік: 60
Дата реєстрації: 05.06.2004
Внески: 5929
Місце проживання або штат: Гессен

Вік: 30
Дата реєстрації: 12.12.2005
Внески: 3984

З пшеничною клейковиною ми сьогодні знаємо, що багато мисливських собак мають непереносимість до неї у спадок.
Мене завжди дивує те, що з пиром слід терпіти, оскільки спельта та пшениця мають однакову фракцію клейковини, гліадин.
Як запобіжний захід, я зараз залишаю пшеницю І прописано через гліадин. Хіба це нісенітниця?

Вік: 60
Дата реєстрації: 05.06.2004
Внески: 5929
Місце проживання або штат: Гессен

якщо у ваших собак алергія на клейковину, залишати спельту - це не фігня.
Я, як правило, не годую пшеницю, але час від часу твердий житній або цільнозерновий рулет із спельти (дрібно подрібнений) як зернова основа для м’яса.

Вік: 30
Дата реєстрації: 03.12.2005
Внески: 3984

Вік: 30
Дата реєстрації: 12.12.2005
Внески: 3984