WISO тестує багато різновидів канцерогенних речовин з ромашкового чаю

Ризик раку від чаю з ромашки?

29.04.2014, 14:27 | т-Інтернет

речовин

Чай з ромашки не завжди є здоровим. Ці сорти містять шкідливі рослинні токсини. (Джерело: виробник)

Трав’яні чаї вважаються природним засобом від незначних захворювань, таких як застуда або проблеми зі шлунком. Але багато сортів мають отруйний присмак. Це було результатом вибірки з журналу споживачів ZDF WISO. Так звані алкалоїди піролізидину (ПА) можна виявити в десяти з 15 різновидів чаю з ромашки, включаючи органічні чаї. За даними Федерального відомства з оцінки ризику (BfR), рослинна отрута може завдати шкоди організму і навіть спричинити рак. Ми представляємо результат тесту WISO.

WISO мав 15 чаїв з ромашки та 15 кропу з продуктових магазинів, дискаунтерів, аптек та аптек, протестованих у незалежній лабораторії. У чаї з фенхелю не виявлено ПА. Однак тестери виявили отруйну пірролізидинову луг у десяти ромашкових чаях. Професор Альфонсо Лампен з BfR зазначив WISO, що високі концентрації цих токсинів можуть пошкодити печінку і, в довгостроковій перспективі, сприяти утворенню пухлин печінки.

Отрута надходить у чай із урожаєм

Отрута ПА не в самих травах, а в бур’янах, що ростуть безпосередньо біля них. Сюди входить насамперед ганчірка, яка часто включається до врожаю, якщо її недбало зібрати. Таким чином, забруднення можна зменшити з великою обережністю.

Федеральний інститут оцінки ризику вже встановив високі значення ПА в окремих чаях влітку 2013 року. Хоча Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) попереджає про небезпечні довгострокові наслідки цієї речовини навіть у низьких дозах роками, жодні законодавчі граничні значення не застосовуються. Натомість існує лише рекомендація виробникам контролювати свою практику збирання та не перевищувати певні максимальні кількості.

Небезпека для алкогольних напоїв, дітей та вагітних жінок

Як показують випадкові вибірки з WISO, попередження експертів не призвели до жодних поліпшень. Лікар. Гельмут Віденфельд з Фармацевтичного інституту Боннського університету вражений результатами тесту. Він характеризує забруднення як "серйозне". Найвищу концентрацію отрути ПА показав Росманн "Королівська корона Камілле". Лише за допомогою однієї чашки жінка вагою 60 кілограмів споживає в 1,7 рази більше токсичного ПА, ніж BfR вважає безпечним у довгостроковій перспективі. При споживанні шести чашок чаю на день це було б навіть удесятеро перевищує максимальне значення.

Отрута ще більш небезпечна для дітей, проте процес детоксикації в їх організмі ще недостатньо розвинений. Ваше тіло не вимиває рослинний токсин, а зберігає його. Ось чому ризик захворіти в них "у десять-сотню разів вищий, ніж у дорослих", оцінює Віденфельд. Вагітним і жінкам, що годують груддю, також слід бути обережними, оскільки вони передають токсини безпосередньо через кров або грудне молоко.

Органічні продукти розчарували в тесті

Три ромашкові чаї з найбільшим вмістом ПА включають два органічні продукти: "органічний ромашковий чай Alnatura" та "трав'яний чай з ромашки Lebensbaum". Випробувачі також виявили сліди рослинного токсину в «Вестмінстерському чаї Камілле» (Aldi Nord) та в «Пенні ромашковому чаї». Сорти, що не містять забруднювачів, включали "Месмер Камілле", "Здоровий плюс ромашковий чай" (дм) і "Чай із цвітіння ромашки Салюс".

  • Тест WISO:Ромашкові чаї з алкалоїдами пірролізидину (екстракт)
  • Дванадцять фактів:Ось так швидко відновлюється печінка
  • Відео:5 порад щодо здорового харчування
  • Кофеїн:Ось наскільки шкідливі енергетичні постріли
  • Нирки:Холодний чай може сприяти розвитку каменів у нирках

Покращення не раніше кінця року

Німецька чайна асоціація пояснила нинішнім висновкам, що відразу ж намагатиметься швидко з’ясувати це питання. За словами керуючого директора доктора Покажіть Моніку Бейтгерн після наступного збору врожаю. Однак це буде лише до кінця 2014 року. Для тих, хто п’є чай, хто хоче бути в безпеці, єдиним варіантом є перехід на інші види чаю або самостійно заливати свіжу зелень. Якщо ви все одно не хочете обійтися без пакетика чаю, вам слід хоча б переконайтеся, що частіше змінюєте тип чаю.