WW Рулетики з цвітної капусти
Не питайте мене, звідки у мене ідея робити рулади з цвітної капусти, я не зміг вам відповісти ! Часто у мене трапляються спалахи, коли я починаю готувати, і ця ідея прийшла мені в голову, коли я побачив пакет шинки. Я сказав собі, що як шопінет не любить варений цикорій, і що в Португалії не можна знайти консервований селера, мені довелося замінити їх чимось .
Окрім того, я дозволяю добре поїсти, не використовуючи занадто багато балів старий метод ww для підрахунку балів, тому, якщо ви використовуєте новіший, вам доведеться конвертувати .
Інгредієнти
для 2 або 3 гурманів (6,5P/p)
4 великі скибочки знежиреної шинки 5р
1/2 сирої цвітної капусти
Бешамель легкий 2р/особа
1 ст. Ложка тертої моцарели
Очистіть цибулю і наріжте його невеликими шматочками
Наріжте цвітну капусту і варіть її в киплячій воді з цибулею, після чого добре процідіть
Помістіть все в посуд і розімніть пресом для розтирання. посоліть і поперчіть щедро, потім додайте каррі, якщо хочете (можна замінити зеленню: петрушка/коріандр/чебрець).
Розкладіть скибочки шинки на робочій поверхні (якщо вони дрібні, використовуйте їх і перекривайте, а потім розподіліть цвітну капусту по скибочках, утворюючи звичайну ковбасу. Згорніть і трохи затягніть, не виймаючи цвітну капусту
Покладіть рулади в посуд і приготуйте бешамель
У ємність висипаємо борошно, потім вливаємо 1/2 молока і добре перемішуємо, щоб не було грудочок, потім додаємо решту молока і продовжуємо перемішувати
Нагрійте на сковороді, добре збиваючи, вона досить швидко загусає, якщо занадто густа додайте шматочок молока. сіль і перець
Залийте соусом рулади і посипте тертим сиром
Випікайте на грилі при 180 ° протягом + - 20 хвилин, поки сир не підрум'яниться
Розставте тарілки, поставивши 2 рулади (однієї особистої мені було більш ніж достатньо) і залийте соусом, я супроводжував звичайною картоплею, і ми насолоджувались !
Шупіне знайшов цю ідею дуже оригінальною, як і додавання каррі
Давайте підрахуємо бали для 2-х людей: звичайна картопля до насичення 4P + 4 скибочки знежиреної шинки (Aldi) 5P + цвітна капуста/цибуля 0P + бешамель 4P, тобто загалом 13P на 2, так 6.5P/людина, якщо, як я, ви їсте лише одну ролада в цьому випадку підраховує + - 4P
І звичайно, вам не потрібно сідати на дієту, щоб насолодитися цією смачною стравою з класичним соусом бешамель, якщо хочете, але світло теж дуже добре.