X-Plained експертами - вівсяна каша VeniceBeach Fitness
Якщо ви подивитесь на більшість планів харчування, ви часто знайдете їжу, яка здається абсолютно необхідною. Ми говоримо про вівсянку.
Вівсяна каша є незамінною з початку фітнес-та харчового підйому і присутня у всіх можливих варіаціях. Porrigde, млинці, тістечка або мюслі, їх можна використовувати де завгодно і забезпечити "здорову атмосферу".
Але наскільки здоровою є вівсянка насправді? Чому вони так популярні і чи справді вівсянка є оптимальним джерелом вуглеводів? Пора ми вже до кінця цих питань!
Вівсяні пластівці випускаються у різних формах, які відрізняються такими властивостями:
Ситні вівсяні пластівці дуже міцні на укус і виготовляються з цільних зерен. Вони також часто більші в середньому, ніж інші форми. Перевага полягає в тому, що вони забезпечують певну міцність і, отже, не дуже м’які. Недоліком є те, що для багатьох людей вони важче засвоюються, ніж, наприклад, ніжні вівсяні пластівці, оскільки вони розкладаються в шлунку довше.
Ніжні вівсяні пластівці дещо менші і набагато м’якші. Вони є найвідомішим сортом, особливо м’якотними, розчиненими у воді та легкозасвоюваними.
Останнім варіантом будуть плавлені пластівці, які виготовляються з вівсяного борошна. Це класика, коли справа стосується шейків. Їх не потрібно жувати, і тому це найкращий варіант для травлення. До речі: плавлячі пластівці, як правило, також є головним компонентом так званих "гейнерів".
Однак усі ці варіанти забезпечують однакові харчові цінності, які є здоровими, але не роблять вівсянку найкращим джерелом вуглеводів.
Оскільки вівсяні пластівці містять в середньому 56 г вуглеводів, 14 г білка та 8 г жиру на 100 г. Тож якщо ви шукаєте чисте джерело вуглеводів, то краще рисове або картопляне борошно.
Але це не робить вівсянку поганою!
Вони містять не багато вуглеводів, але багато клітковини, багаті вітамінами та мінералами та пропонують 14 г білка на 100 г. Крім того, жири в зерні в основному ненасичені і становлять 7 г на 100 г, повністю в межах діапазону.
Підсумовуючи, однак, можна сказати, що вівсянка є здоровою їжею і що її безпечно їсти на гуманному рівні. Звичайно, як і майже будь-яка їжа, надмірне споживання може призвести до масових розладів травлення. Тож навіть якщо ви дуже голодні, ви не повинні з’їдати його 2 кілограми.
Але що робить вівсянку улюбленою крупою численних фітнес-спортсменів?
За цим немає секрету. Принаймні не великий. Вівсяні пластівці дуже прості у приготуванні, мають хороший потенціал ситості, забезпечують хороші харчові цінності, є універсальними та застосовними.
Бо зараз стає цікаво!
Якщо ви хворієте на "овес", у нас є саме те, що вам потрібно, і ми впевнені, що ваша вівсяна каша ніколи не була такою креативною та смачною, як у цих рецептах:
Клацніть на відео та перегляньте наші 3 рецепти вівсяних пластівців.
Бажаємо приємного апетиту!
Осінні пластівці:
4 яйця, 80 г вівсяних пластівців (ситна), 1 цибулина, 1 морква
Цибулю і моркву наріжте невеликими шматочками. Налийте в сковороду трохи олії (рекомендація гарбузової олії) і обережно нагрійте. Пасеруйте на сковороді цибулю та моркву. Змішайте яйця та вівсянку, а потім додайте на сковороду. Тепер киньте тісто, добре розподілене на сковороді. Як тільки цибуля і морква покриються кляром, спечіть пиріг на повільному вогні і переверніть його між ними.
Барани (тістечка та овес:
2 яйця, 1 банан, 100 г квасолі, 60 г вівсяних пластівців (ніжні)
Змішайте всі інгредієнти разом і помістіть у миску, безпечну для мікрохвильовки. Тепер готуйте в мікрохвильовці 3-5 хвилин при 700 Вт. Приблизно через 3 хвилини перевірте, чи тістечка все ще "м'яка". Консистенція повинна бути "наскрізною" зовні і кремовою всередині.
Вівсяні кульки:
Інгредієнти: 1 яйце, 40 г вівсяних пластівців (ніжних), 200 г яловичого фаршу.
Змішайте всі інгредієнти і сформуйте котлети. Котлети не повинні бути занадто товстими. Потім розігрійте сковороду і додайте котлети на гарячу сковороду. Обертаючи кілька разів, смажте, поки не досягнете бажаної точки приготування, і подавайте до столу.