XXL антрекот, перцевий соус та смажена на сковороді дієта зі свіжих каштанів та грибів; Захоплення -

Щоденний баланс

XXL антрекот, перцевий соус та смажені на сковороді каштани та свіжі гриби

На 2 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

- 250 г свіжих коричневих грибів

- 250 г консервованих каштанів

- 2 столові ложки оливкової олії

Для перцевого соусу

- 20 горошин перцю 5 ягід

- 5 г смаженого бульйону

- щіпка солі

Рецепт:

• Вийміть антрекот з яловичини щонайменше за годину до початку приготування.

Приготування перцевого соусу

• Почистіть шкірку, дегерм, а потім подрібніть цибулю.
• Злегка підрум’яніть його на сковороді у вершковому маслі з крупно подрібненим горошком перцю.
• Додайте борошно та попередньо просіяний смажений бульйон. Змішайте, а потім додайте воду відразу.
• Згущувати на середньому вогні, постійно помішуючи.
• Сіль.

Підготовка каструлі

• Швидко пропустіть ґудзикові гриби під струменем води, потім висушіть їх у чайному рушнику, обережно почистіть їх, якщо вони дуже забруднені. Поріжте їх на четвертинки.
• Почистіть шкірку, дегерм, а потім подрібніть цибулю.
• Потіти цибулю на оливковій олії. Додайте гриби. Приправити сіллю і перцем і варити на середньому вогні 10 хвилин. Додайте каштани і продовжуйте готувати близько 10 хвилин, регулярно помішуючи.

Приготування м'яса

• Розігрійте на сковороді столову ложку оливкової олії та вершкового масла.
• Підрум’янюйте м’ясо приблизно по 4 хвилини з кожного боку, щоб адаптуватися відповідно до товщини шматка та бажаного приготування.
• Покладіть м’ясо в алюмінієву фольгу на 2 хвилини перед подачею на стіл, посипавши сосочком і супроводжуючи смаженими на сковороді овочами.

Дієтичні поради та поради:

- Для приготування м’яса використання оливкової олії знижує температуру плавлення вершкового масла і запобігає його горінню при високій температурі.

- Каштан і каштан - це плоди каштана. Каштан походить з дикого каштана, тоді як каштан - з каштана, щепленого для вирощування. Регулярне вживання каштана має знижуючий холестерин ефект, згідно з науковими дослідженнями. Каштани багаті вуглеводами (крохмалем), отже, їх борошняна текстура.

- Відкрийте для себе інші ідеї рецептів яловичини:

---