YouMeal, програмне забезпечення для аналізу поживних речовин, у якому є все
1 тренд, 3 ключові фігури: французи хочуть споживати більш відповідально ... І для цього поставте м’яч на корт харчових компаній !
- 81,6% французів очікують, що компанії зобов'язуватимуться зменшити вплив на навколишнє середовище та суспільство їхньої продукції.
- 84% французів хотіли б етикетки вказують на вплив продуктів на біорізноманіття.
- Тільки 24,7% французів вважають, що компанії є чесний у їх спілкуванні.
Щоб вирішити цю головну проблему, YouMeal пропонує виробникам сільськогосподарської їжі та підприємствам громадського харчування та збуту a інноваційне рішення для проаналізувати їх рецепти з поживної, економічної та екологічної точок зору.
Команда Culture Nutrition взяла для вас інтерв’ю Ремі Тасс, генеральний директор YouMeal. Зустріньте:
Культура Харчування: Чому ви створили YouMeal ?
Ремі Тасс: Зі своїми співробітниками ми хотіли запропонувати всім учасникам ланцюжка виробництва та розподілу перероблених харчових продуктів спосіб проаналізувати їх пропозицію як на харчовому, так і на екологічному рівні, покращити її та відповідати більш вимогливим критеріям. зростаюча потреба споживачів в інформації.
Це зроблено за допомогою YouMeal! Це унікальне програмне забезпечення в Інтернеті, яке дозволяє вамповністю проаналізувати і рецепти в режимі реального часу, незалежно від їхньої складності, використовуючи базу даних, характерну для YouMeal, повну, перевірену та актуальну щодо інгредієнтів, що її складають.
YouMeal також допомагає своїм клієнтам спілкуватися зі своїми споживачами, відповідно до європейських норм INCO 1169 і набагато далі, завдяки поколінню інформаційні аркуші: алергени, харчові цінності, включаючи вітаміни та мінерали, зменшення переліку інгредієнтів за вагою "Планета здоров'я" який в одному показнику узагальнює харчові переваги та вплив страви на навколишнє середовище ... Все явно є !
Культура Харчування: Які сильні сторони пропозиції You Meal ?
Ремі Тасс: Мова йде про лише програмне забезпечення на ринку здатні надати стільки інформації в режимі реального часу. Це йде від алергени і мікроелементи в вплив на навколишнє середовище (споживання води, енергії та ґрунту ...), через вартість рецепта.
Маючи власну базу даних, побудовану на основі схрещених перевірених та збагачених джерел вдосконалені алгоритми Обробка доходів значно полегшує життя користувачеві: їм більше не доведеться турбуватися про джерело чи точність інформації; і враховуються всі тонкощі рецептів (розведення, зменшення, різниця сире/варене/заморожене, зміна обсягу тощо). Метафорично, YouMeal пропонує автомобіль із бензином, високоякісним бензином.
Культура Харчування: Як працює платформа аналізу You Meal ?
Ремі Тасс: Я пропоную вам судити самі за рецептом лазаньї, який ми переглянули. Це показує, що його можна вдосконалити в кількох аспектах, одночасно контролюючи його вартість.
Культура Харчування: Де ви бачите свою їжу за 1 рік ?
Ремі Тасс: З моменту нашого створення в 2016 році ми виграли кілька нагород, в тому числі і інновація продукту під час NutreEvent 2017. Ми також зібрали кошти у 800 000 євро наприкінці 2017 року, що дозволяє нам прискорити наше зростання та продовжувати впроваджувати інновації. Сьогодні ми пишаємося співпрацею з такими гравцями, як Lunch Garden, найбільша мережа ресторанів у Бельгії та Compass, номер 1 у світі колективного харчування. Таким чином, на 2018 рік ми плануємо здійснити багато марок інтересу до Франції та наблизитись до англійського та голландського ринків.
YouMeal, a інноваційне програмне забезпечення яка незабаром спокусить ресторанів та харчову промисловість Франції !
Джерело: 12-й барометр Greenflux, Франція та стале споживання, 2017 рік