Едамаме • 10 причин соєвих закусок з Японії!
Більшість з них знайомиться з Едамаме як закваска в суші-ресторані - і відтоді вони вже не можуть залишати молоду зелену сою. Добре тоді! І якщо ви ще не фанат Едамаме, ці одинадцять пунктів повинні вас переконати.
Японський термін Едамаме означає щось на зразок стручкової квасолі. Насправді стебло іноді все ще прикріплений до трохи незрілих зібраних стручків, усередині яких зелена соя сховати.
Стукіт і "закриття" збільшує насолоду
Едамаме зазвичай потрапляє в цю овочеву «упаковку» на столі. Грубу волохату стручок не їдять, а лише м’які боби, віджаті або висмоктані з стручка пальцями або ротом.
Смак едамаме безпомилковий
Едамаме м’яко солодкі, трохи горіхові, і все ж дуже ситний Аромат. Не дивно, що все більше людей у цій країні отримують смак і, наприклад, замінюють вдома мішок з чіпсами перед телевізором на миску з едамаме.
Едамаме мають харчову цінність
Гаманець виграє від цього, як і цифра: На відміну від чіпсів (добрих 500 кілокалорій/ккал на 100 грам) Едамаме справжні легкі ваги: лише 125 ккал мають однакову порцію. Вміст вуглеводів становить від 12 до 13 відсотків - порівняно з Картопляні чіпси (50 відсотків), це лише близько чверті.
Зелена соя ситна, але не жирна
Тим не менше, харчова цінність хрустких бобів переконлива: їх багато білка (Білок) захований в овочі. Крім того, є наповнювальна клітковина і корисні омега-6 і Омега-3 жирні кислоти в оптимальному співвідношенні 5: 1.
Едамаме повна вітамінів
Вміст вітамінів Едамаме також можна побачити: у квасолі поєднуються вітаміни С, Е, А, різні вітаміни групи В, а також фолієва кислота та вітамін К. Ці життєво важливі речовини корисні для імунної системи, нервів, здорового розвитку ненароджених дітей та загоєння ран.
Крім того, зелена соя містить мінерали залізо, калій, магній і кальцій, а також ці мінерали Розсіяні елементи Марганець і цинк. Крім усього іншого, вони позитивно впливають на рівень цукру в крові та рівень ліпідів у крові, забезпечують міцність кісток та гарантують, що серце залишається в ритмі.
Едамаме може запобігти раку
Зустрічається в сої Ізофлавоноїди у значних концентраціях, наприклад, для едамаму частка становить 55 міліграмів на 100 грам квасолі. вторинні рослинні речовини знизити ризик різних видів раку, таких як рак молочної залози та простати. Нещодавно дослідники продемонстрували цей ефект і для пухлин головного мозку.
Крім того, експерти припускають, що едамаме та інші продукти, виготовлені з сої, можуть полегшити симптоми клімаксу, такі як припливи.
Едамаме можна заправляти майже за бажанням
Едамаме традиційно виготовляються тільки з морська сіль подається посипаним. Ті, хто любить експериментувати, можуть вдосконалити його за допомогою різних спецій, наприклад, чилі, часнику або суміші кунжутно-морської солі Гомасіо.
У Німеччині TK Edamame сезонні протягом усього року
В Японії типовими є едамаме в поєднанні з пивом Барна закуска. Крім того, отруйно-зелена соя є однією з типових страв Тайваню, Китаю та Індонезії, де сезон їх збирання врожаю з червня по вересень.
У Німеччині є Едамаме Заморожені, наприклад, в азіатських магазинах або через Інтернет. Мішок 400 грамів коштує від трьох до чотирьох євро.
Готувати квасолю дуже просто
Приготування дуже просте і дуже швидке: Покладіть едамаме в каструлю з підсоленою газованою водою і варіть принаймні п’ять хвилин. Злийте, посипте морською сіллю і, можливо, спеціями в мисці - і все готово.
Ми розкриваємо більше про те, як зробити корейську квашену капусту в домашніх умовах за шість простих кроків.
Трав'янисто-зелений порошок - це, так би мовити, Халк серед чайних сортів.
Соєвий продукт тофу як замінник м’яса? Деякі закручують ніс. На 4-му "Конгресі сої та здоров'я" в Дюссельдорфі вчені обговорили важливість рослинних речовин для щоденного харчування. Більше.
Натуропатія, спортивна медицина, мануальна терапія, боротьба зі старінням у Бад-Грісбах
Фолієва кислота важлива не тільки для вагітних жінок і жінок, які хочуть мати дітей. Галерея зображень показує, які продукти харчування найпростіше задовольнити ваші потреби.
Корисні закуски набагато краще справляються з обідом, ніж тістечка, печиво та інші солодощі. більше.
Обговоріть в Інтернеті з медичними працівниками та іншими експертами.
хороший день. Я приймаю наступну дієтичну добавку для моєї протягом двох днів. більше.
Чи можете ви приймати креатин від астми? Нещодавно у мене була легка астма. більше.
Привіт там? Я хотів би скинути 5 кг. Як я можу це зробити? Я є. більше.
Пурини є природними компонентами багатьох продуктів харчування. При подагрі та інших хворобах краще уникати їх більше.
Деякі продукти протидіють запорам, м’яко стимулюючи дефекацію. Ми пропонуємо природні проносні засоби раніше.
Людям з високим рівнем сечової кислоти, таким як хворі на подагру, слід більше уникати їжі, що містить пурин.
Хочете отримати інформацію про конкретні симптоми чи медичну пораду? Тут ви можете задати свої запитання нашим експертам або іншим користувачам Lifeline!
Актуальні теми про ваше здоров’я безкоштовно електронною поштою.
Який ваш індекс маси тіла? Дізнайся!
Наша пропозиція відповідає критеріям прозорості afgis.
Логотип afgis означає високоякісну інформацію про стан здоров’я в Інтернеті.