Yuzu sushi, я кажу так…; Харчування Квебек, надійне джерело; інформація та поради в
Суші, макі, нігірі, футомакі, хосомакі .... Це багато слів, які мають силу напоювати наші роти. Оцінена багатьма квебеками, японська кухня дозволила нам відкрити для себе світ смаків, подарувавши нам рибу по-іншому ...
Чи знали ви, що термін суші в найпростішому перекладі означає оцетовий рис, що супроводжується сирою, вареною або маринованою рибою, молюсками, овочами або яйцями? Спочатку ферментований рис використовували як консервант. Дійсно, вони виявили, що цей рис виробляє молочну кислоту, зменшуючи тим самим ріст бактерій, що дозволило довше зберігати рибу. Швидко японці полюбили поєднання риба-рис-оцет ... Суші щойно були виявлені!
Суші ... корисні для вашого здоров’я?
Інгредієнти суші, виготовлені з декількох продуктів з цікавою харчовою цінністю, роблять його чудовим вибором. Забезпечення обидва вуглеводи і білка, він не містить не багато жиру, але забезпечує омега 3, коли готується з риби або морепродуктів. Збалансоване суші забезпечує різні мінерали, включаючи фосфор, магній і калій ...
Скільки я можу з'їсти?
В середньому, макі з рибою середнього розміру забезпечує еквівалент 50 калорій поштучно. Тому під час їжі ми можемо легко їсти Від 8 до 10 суші. Маленька квартира, що стосується смажених суші або контейнерів темпури. Набагато калорійніші, їх слід вживати в помірних кількостях. Також зверніть увагу на бічні соуси, такі як майонез, оскільки вони є джерелами жиру, а отже і калорій.
Суші юзу, еталон в Квебеку для японської кухні!
Цього тижня я мав задоволення відвідати попереднє відкриття одного з найвідоміших ресторанів Квебеку за якість своєї кухні та смак своїх продуктів. Спокушений, я ділюсь з вами своїм досвідом Суші юзу, нещодавно відкритий на Вулиця Сен-Жан.
Пропонуючи своїм клієнтам більше 15 видів макі, а також дуже широкий асортимент хосомакі, нігірі чи заквасок, Yuzu знає, як задовольнити наші смакові рецептори. Завойований та жадібний, я мав можливість скуштувати кілька видів, що змусило мене відкрити різноманітність їх меню. Я влюбився в одну зі своїх спеціальностей, рулон Ісе-ебі. Виготовлений з омарів, лимонної олії та зеленої цибулі, він повністю покритий м’якоттю авокадо ... Це справжній захват!
Епікурейці, не чекайте більше, щоб відкрити для себе цю вишукану японську кухню!