З харчовими добавками для фігури бікіні
Літо, сонце, сексуально. Популярні журнали та журнали з особливим інтересом пересуваються в зоні бікіні. Поради та підказки для живота, ніг і сідниць в моді. Звичайно, харчування також є частиною літнього показника, оскільки нібито тільки харчова добавка з додатковими вітамінами та білками утворює Sixpack & CO. Що це за харчові добавки (NEM)? Вони наші друзі чи наші вороги?
Мільярд євро в бізнесі
Від вітамінних препаратів та рослинних екстрактів до жирних кислот омега-3: кожен третій австрієць вживає харчові добавки і витрачає на них до 300 євро на рік. Німеччина вважає річний оборот таких препаратів 1,2 мільярда євро; для Австрії це означало б близько 100 мільйонів євро. Індустрія харчових добавок щорічно виробляє в Європі вражаючі шість мільярдів євро.
Що саме таке NEM?
NEM - це їжа. Вони визначені у статті 2 Основного регламенту ЄС 178/2002, який встановлює основоположні принципи європейського харчового законодавства, оскільки всі речовини, які розумно поглинаються людиною.
Це стосується речовин, які потрапляють в організм людини через травний тракт. Харчові добавки складаються з одного або декількох концентратів поживних речовин або інших речовин з харчовим або фізіологічним ефектом.
Для чого призначені харчові добавки?
Харчові добавки призначені для доповнення нормального (загального) харчування. Вони аж ніяк не є єдиним джерелом їжі. Тому вони не можуть замінити різноманітне харчування. "Звичайне харчування" означає харчування здорової людини. Таким чином, згідно з їх законодавчим визначенням, харчові добавки не можуть компенсувати харчові дефіцити, що виникають внаслідок нездорового, одностороннього вибору їжі.
Що повинен вміти NEM?
Харчові добавки повинні мати харчову або фізіологічну функцію в організмі людини. На відміну від фармацевтичних препаратів, харчові добавки не використовуються для лікування, полегшення або профілактики захворювань людини. Однак вони не повинні бути абсолютно неефективними. Дієва або фізіологічна ефективність харчової добавки оцінюється відповідно до загальновизнаного стану (харчової) науки.
NEM робить мене струнким для пляжу?
Ні. Тонкий для пляжу або менш вагомий, за бажанням, робить лише негативний енергетичний баланс. Тобто, коли організм спалює більше калорій, ніж приймає. Дієтичні диво-таблетки або додатковий білковий препарат, завдяки яким 15-річний гідрокостюм щільно прилягає, ніколи не існуватимуть.
Вегани пильнують
У веганській дієті, без поставки відповідних альтернатив, відсутні поживні речовини, що містяться в продуктах тваринного походження. Тому DGE (Німецьке товариство з питань харчування) радить людям, які хочуть їсти вегетаріанську дієту, приймати добавку з вітаміном В12 на тривалій основі, вибирати спеціально поживні продукти та збагачені продукти, а також використовувати поживні добавки.
Усі спортсмени потребують NEM?
Спорт призводить до окисного стресу, і тому необхідно приймати високі дози антиоксидантів - бажано у формі полівітамінних таблеток/порошків - особливо для підвищення мотивації та скорочення часу регенерації. Дійсно, ця поширена думка помилкова. Тим часом наукові дані показують, що антиоксидантні добавки в більшості випадків не потрібні і навіть негативно впливають на тренувальний ефект.
Це означає, що якщо немає дефіциту макро- та мікроелементів - як правило, це буває у здорових спортсменів - не слід вводити антиоксиданти. Оскільки власна система антиоксидантних ферментів організму протидіє перевиробленню кисневих радикалів, які можуть виникнути під час фізичних навантажень. Високі дози добавок, таких як вітаміни Е і С, порушують природний процес адаптації організму і можуть призвести до дисбалансу.
Ризики харчових добавок
Сучасний стан досліджень настільки гарний, що ми знаємо, що добавки у діапазоні високих доз марні, і це може навіть бути шкідливим. Нові дослідження доводять прискорене зростання раку за допомогою високих доз препаратів вітаміну А, Е та бета-каротину, іноді вони сприяють захворюванням та збільшують ризик смерті. У той час як молодим, здоровим, добре харчуються людям і так не потрібні вітамінні таблетки, старші, хронічно хворі та люди, яким раніше було завдано шкоди курінню, повинні очікувати, що їхнє самопочуття ще більше погіршиться - люди, яким, як вважали, потрібні такі речовини. Потім антиоксиданти самі стають радикалами. Ви переходите від антиокислювального до прооксидантного, система нахиляється.
Поради щодо роботи з NEM
Здорова дієта (збалансований енергетичний баланс, жирні кислоти, споживання білків та мікроелементів) робить збільшення харчових добавок застарілою. Оскільки нестача вітамінів буває рідко. За винятком веганів, які не отримують достатньо вітамінів групи В з природних джерел, або для спортсменів, які тренуються на висоті та екстремально напружуються (Гонки по Америці). Нестача вітаміну D може спостерігатися у людей похилого віку, які рідко бувають на відкритому повітрі. У таких випадках - медично перевірених - додаткова добавка може бути корисною.