З яких ідей рецептів приготування страв; просунутий
які ідеї рецептів готувати їжу попереду учнів на тиждень? спасибі !
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Було б непогано знати, який матеріал мають ці студенти. Чи достатньо їм нагрітися в каструлі? Піч ? Мікрохвильова піч? Оскільки в залежності від цього можливості можуть сильно відрізнятися.
Ви можете отримати ідеї за допомогою вкладки пошуку над форумом.
[Посилання] http://www.marmiton.org/forum/recherche.aspx [/ Посилання]
з меню ключових слів на тиждень,
Меню тижня
[Посилання] http://www.marmiton.org/recettes/menu-de-saison.aspx [/ Посилання]
Або в добірках
[Посилання] http://www.marmiton.org/recettes/selections.aspx [/ Посилання]
або недорогі меню.
[Посилання] http://www.marmiton.org/part/recette-pas-chere/menu-de-la-semaine.aspx [/ Посилання]
Якщо у вас є які-небудь запитання, приходьте на форум (червоне розпочніть обговорення).
Коли моя дочка була студенткою, деякі страви, які я готував їй за тиждень, заморожував, і їй залишалося лише покласти в мікрохвильову піч і насолоджуватися багетом до страв, не супроводжуваних крохмалистими продуктами, або, можливо, приготувати макарони рис окремо:
- гуляш
- кус-кус
- яловичий бургуньйон або морква
- Фламандські карбонади
- лазанья
- болоньєзький соус
- чилі кон карне
- теляча ковдра
- цикорій (ендівія) або порей, порей або селера/шинка
- касулет
- курячий рис
- Курка каррі
- касулет
- Квашена капуста
- Бараняче рагу
- безголові птахи в соусі
- фрикадельки в соусі
- Кролик з чорносливом
- Яловичий язик мадейра
Що стосується риби, я завжди обмежувався флорентійською тріскою або парментьє тріски на гнізді з цибулею-пореєм, але там це обмежено, тому що все, що є рибою, важко розігріти разом з М.О. з хорошим результатом.
Як зазначила Джейн, ваша публікація мала б набагато більше відповідей, якби вона була розміщена на форумі "кімната відпочинку" і особливо в червоному модулі праворуч "Я починаю дискусію", а не зеленому модулі "У мене питання "тому що там, де ви задали своє запитання, відповіді дуже обмежені.
У колективному харчуванні існує правило гігієни, правило J 3: підготовлена їжа залишається цілком їстівною протягом наступних 3 днів за умови дотримання таких правил:
блюдо не повинно складатися з крихких продуктів: яєць, фаршу, соусів та заготовок із сирим яйцем, таких як майонез або домашній шоколадний мус, продуктів, нарізаних у делікатесному секторі (наприклад, шинка);
гарячі страви (після варіння) необхідно якомога швидше охолодити; їжа повинна бути при температурі менше 10 ° C у серці менш ніж за 2 години. Ви скажете мені, що у вас немає температурного зонда. Заспокоюю, у мене вдома теж немає такого обладнання. Але ви можете охолодити його якомога швидше, зануривши каструлю або голландську піч у кілька ванн з холодною водою. Не ставте гарячу їжу в холодильник: ви нагрієте всю їжу і ризикуєте її втратити. Як тільки блюдо охолоне, накрийте його і поставте в холодильник, поки не настане час його знову нагрівати.
Я бачу питання дуже пізно, але привіт. це може бути корисно для когось іншого.
1) рамка
У мене вдома є холодильник, електрична плита, мікрохвильова піч і абсолютно немає часу для приготування їжі.
Вдень він несе їжу, може зберігати її в холодильнику та нагрівати лише в мікрохвильовці та у спільній кімнаті, тому стежте за запахами.
Я заправляю його один-два рази на тиждень щонайбільше Фрукти та сніданок та інші потреби раз на тиждень (одночасно з брудною білизною, але не в одній сумці)
Він має основний продуктовий магазин, який можна доповнити (макарони, рис, пюре.)
2) Кількість: одна порція для їжі в коробці Picard, Adelie або іншого морозива або тюперного посуду. Фрукти від 3 до 4 на день (закуска)
3) план меню:
- по одній страві на день, тому однакова їжа в обід та ввечері
- Я призначав кожному дню основну їжу, яку я зберігаю більш-менш, але яка полегшує моє життя для ідей. Понеділок: птиця (рецепти на основі курки, кролика, індички .
Вівторок: пироги та пікантні тістечка (кіш, тістечка, піца.) З салатом та приправами в окремій банці,
Середа: овочі та крупи без м’яса (квасоля, рис, картопля з додаванням овочів) легкі фрукти (виноград) або компот - суп на вечір
Четвер: біле м’ясо або холодне м’ясо (шинка, свинина, ковбаси.)
П’ятниця: риба, (рецепти обмежені через запах при підігріванні мікрохвильовки, тому салати або брендади
Субота: яйця, зварені круто до обіду, але відкладіть їх, щоб уникнути запаху розігріву - шкаралупа на вечір
Неділя: холодне червоне м'ясо або страва в соусі: тушонка, рагу,. іноді рубана
За допомогою цієї основи я встигаю робити страви, що підлягають повторному приготуванню, але впевнений, що через місяць ми повернемося до того самого.
Деякі продукти можна зберігати прохолодними протягом 2-3 днів: суп, м’ясне м’ясо
Я приймаю всі ідеї, які мені також дають, тому що я часом низький: не транспортабельний, недостатньо тривалий термін життя .