З KPI в їжі
Прибуток, менший час очікування, а також партнерські відносини з різними провайдерами, наприклад MasterCard або Sodexo Pass, щоб він міг надати вигоду своїм клієнтам, ось поточні проблеми його Раду Балачану, через рік після того, як він був призначений директором у Румунії у FoodPanda, найбільшій платформі онлайн-замовлення їжі в Румунії (займає понад 50% ринку, який компанії оцінюють у понад 20 мільйонів євро).
З серпня 2014 року, коли Балачану прийшов очолювати FoodPanda, і дотепер платформа зросла з 200 ресторанів-партнерів до майже 500, оплата через Інтернет через Інтернет зросла із рівня використання 8% у 2014 р. - 15% у 2015 р., Середнє замовлення зросло до 15 євро, і на платформу були залучені важливі бренди, такі як La Mama або Subway, і Найамбітніші проекти Балачану були запущені і вже працюють: власна служба доставки платформи та вхід у сегмент корпоративних замовлень - меню зменшено до 50%.
І це в умовах, в яких до свого призначення він був стипендіатом Університету економіки та фінансів у Санкт-Петербурзі, а після закінчення ASE повернувся до Російської Федерації для створення місцевого офісу однієї з найважливіших компаній. брокерські послуги в Петербурзі. Тож він здійснив продаж та фінансове посередництво
. Проте в минулому році в інтерв'ю перед глобальним директором FoodPanda, який є стартапом, який підтримує німецький інкубатор Rocket Internet, з покриттям у понад 40 країнах, та керівником регіону ЄЕС, він з'ясував, що вони зацікавлені. саме шляхом розвитку торгової площі бізнесу. "Я мав досвід продажів у дуже, дуже складних умовах, таких як ринок капіталу, де у вас є деякі KPI, деякі дуже високі показники ефективності, і ви повинні бути агресивними, щоб досягти їх. І стратегія продажів повинна бути спеціально розроблена для певних категорій людей. Я думаю, що це була б причина, точка диференціації між мною та іншими конкурентами ", аргументує Раду Балачану.
Каже, йому знадобилося три місяці, щоб зрозуміти, що з цим робити. їсти електронну комерцію або як продавати в цій галузі. Як йому вдалося залучити стільки ресторанів на платформі? Балачану каже, що йому вдалося переконати їх, що це місце, де їх виділяють, і що вони взагалі не канібалізують. Крім того, це дало їм доступ до всілякої інформації, на яку припадає FoodPanda - про те, чого хочуть їхні клієнти, скільки разів вони замовляють, в який час, коефіцієнт утримання, повернення, всілякі "цікаві KPI ", Як їх називає Балачану. "Мені вдалося переконати ресторани, що я не вийшов на той самий ринок.
Зрештою, цей бізнес із замовлення та доставки через Інтернет повністю відрізняється від їхнього повсякденного бізнесу. Є ресторани, які разом із нами виросли в сім разів. Є ресторани, які існують лише в Інтернеті. Наприклад, божевільна качка існує лише на FoodPanda. Ми створили його, оскільки з’ясували, що власник ресторану на нашій платформі є великим імпортером м’яса качки. Якими він інтенсивно не користувався у своєму ресторані. І так, ми разом знайшли назву і створили нішу, хоча фізично цей ресторан не існував, але використовує кухню іншого ресторану ", - говорить Балачану.
"Якщо ресторани доставляли сім днів на тиждень, співпраця з FoodPanda принесла їм ще три дні доставки. Це безпрограшна ситуація як для ресторанів, які отримують вигоду від просування експертів foodpanda.ro, так і для клієнтів, які мають гарантію, що обирають якісну їжу ", - продовжує він.
Наприклад, у серпні цього року йому вдалося залучити 40% нових клієнтів проти середнього показника 15-20%. "Я знав, що це був менш добрий місяць, місяць канікул, коли люди виходили ввечері на терасу і більше не замовляли їжу. Ми підняли на ринку маркетингу та залучали клієнтів, як нам було цікаво ", - говорить керівник країни FoodPanda.
Які його майбутні KPI? Наступним рівнем, на якому слід зосередитись, буде отримання прибутку, оскільки на даний момент бізнес зацікавлений лише у зростанні ринку.
Для цього вам потрібно доставити швидше, скоротити час очікування з 60 до 45 хвилин і збільшити базу клієнтів. Який Балачану прагне залучити з корпоративної сфери - компанія пропонує вигоди працівникам, а співробітники, в свою чергу, мають знижки щонайменше 15% для стимулювання групових замовлень через додаток FoodPanda, перетворюючи старий паперовий список на онлайн, і стимулювати онлайн-платежі, пропонуючи клієнтам, через партнерські відносини з MasterCard або MasterPass, спеціальні умови - ваучери зі знижками або акції.
Просто зараз досвід вже це рекомендує.
Журнал «Бізнес дні» є редакційним проектом Business Days яка спрямована на пропаганду здорової підприємницької культури в Румунії.
Журнал «Бізнес дні» - це глянсовий журнал, щоквартально випускає 72 сторінки, тиражем 2500 примірників, який безкоштовно розповсюджується серед учасників подій Business Days, партнерів, спікерів, потенційних партнерів, двосторонніх торгових палат, професійних асоціацій, школи та університети. Згідно з дослідженнями, журнали Business Days читає понад 90 000 читачів.