З LowCarb ви харчуєтеся струнко
Інтерв’ю - їжте себе струнко? Як це працює? Жасмін Менгеле, власник першого кафе LowCarb у Нюрнберзі, пояснює нам, що стоїть за LowCarb і як можна їсти кекси та булочки без сумління
Freundin.de: Чи можете ви коротко пояснити нам низький вміст вуглеводів?
Жасмін Менгеле: LowCarb - це дієта (не дієта), при якій вуглеводи зводяться до мінімуму, щоб підтримувати рівень інсуліну постійним. Таким чином, білки та жири оптимально метаболізуються і використовуються для енергії тіла.
Чи означає це, що я більш енергійний?
Так, післяобідній мінімум не трапляється, і ви позбавлені пристрасті до їжі. До того ж, кілька кілограмів зазвичай тануть. Ви залишаєте лише зернові продукти та цукор осторонь і креативно ставитесь до м’яса, риби, фруктів та овочів.
Як продукти LowCarb допомагають нам схуднути?
Особливо з дієтами часто доводиться обходитися без, і як тільки ви «дозволяєте собі» щось, кілограми повертаються. З LowCarb вам не потрібно. Звичайно, дієту доводиться міняти, але з LowCarb це дуже легко, тому що дієта смачна і корисна для вас. Крім того, існують здорові низьковуглеводні альтернативи будь-чому нездоровому, що полегшує процес. Тарталетки також мають приємний смак, тому вам не доведеться вдаватися до солодких коржів і не робити жодних «винятків». Отже, ви харчуєтеся струнко.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Як ви придумали відкрити кафе з низьким вмістом вуглеводів?
Я їв LowCarb сам протягом трьох років після того, як провалив декілька дієт, і після цього спостерігався ефект йо-йо. Смачна дієта, при якій метаболізм більше не божеволіє, немає тяги, і я тримаю свою вагу смачною їжею. Я хотів поділитися цим з іншими і почав писати продовольчий блог. Читачі мене так мотивували, що я надсилав свої товари через свій Інтернет-магазин, а потім минулого року відкрив кафе, щоб перетворити своє хобі на роботу та поділитися LowCarb з іншими.
Жасмін Менгеле у своєму кафе
Витрати на виробництво не дорожчі, ніж із «звичайними» делікатесами?
Абсолютно. Наприклад, кокосове борошно є добросовісною торгівлею, яка, звичайно, коштує дорожче звичайних інгредієнтів. Але я завжди намагаюся запропонувати найкращі ціни.
Який ваш улюблений продукт із вашого кафе?
Складне рішення. Безумовно, ароматизована смажена кава вранці. Найкраще подавати з булочками з яблуками та корицею. У другій половині дня мені подобається трохи солодший з одним з кексів, бажано фундукової нуги.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Я поширив ваші товари по всій редакційній групі - і всі були дуже захоплені. Які люди приймають ідею з низьким вмістом вуглеводів?
Це мене дуже радує! LowCarb цінується найрізноманітнішими людьми. Люди, які займаються спортом, фігурою чи здоров’ям, діабетики, а також люди, які не переносять глютен. Але також усі, хто воліє їсти пиріг без Hüftgold, а не з ним.
. а які відкидають це?
На щастя, дуже мало таких, якими я не можу збудитись за допомогою LowCarb. Здебільшого це люди, які не можуть уявити, що LowCarb смакує, але за допомогою декількох зразків та чату я зазвичай можу усунути всі залишені сумніви.
Тут ви можете знайти блог Жасмін Менгеле та веб-сайт її кафе