З низьким вмістом жиру Менше жиру не завжди корисніше для здоров’я
Поодинці лише жири не розтоплять кілограми! І може бути навіть шкідливим: адже без жирів метаболізм працює лише неадекватно.
Жирна їжа або надмірне споживання жиру є основною причиною надмірної ваги та ожиріння згідно з правилами нежирного принципу. На даний момент ми вживаємо в середньому більше 100 грамів жиру на день, що явно занадто багато жиру. Жир забезпечує близько дев'яти кілокалорій на грам, більше, ніж будь-яка інша поживна речовина. До того ж, на відміну від складних вуглеводів (4,2 кілокалорій на грам), таких як ті, що містяться в хлібі чи макаронах, він не заповнює вас так довго, і організм може дуже легко зберігати їх як депо.
Принцип знежиреності
Число, що відповідає відповідному принципу з низьким вмістом жиру, наприклад, «Низький вміст жиру», означає рекомендацію цієї дієти не покривати більше 30 відсотків загальної добової потреби в калоріях жиру. Ви можете вживати необмежену кількість вуглеводів у нежирній дієті (зазвичай більше 55 відсотків). В основному слід їсти багато фруктів та овочів, рослинні олії слід віддавати перевагу тваринним жирам. Допускається жирна риба, така як скумбрія, оселедець, лосось і тунець, завдяки їх високоякісним жирним кислотам за принципом нежирності, як і горіхи, за умови, що межа жиру не перевищена.
Нежирний - не все дозволено
Нежир забезпечує гарне насичення, але уникаючи жирних продуктів, існує кілька обмежень щодо вибору їжі. На ринку існує безліч кулінарних книг з рецептами “бенкету з низьким вмістом жиру”, які викликають апетит. Сюди входять цільний тростинний цукор та цільнозернові продукти, а також екстракт борошна та білого цукру. Звичайно, загальне споживання калорій не слід ігнорувати навіть при дієтах з низьким вмістом жиру.
Принцип з низьким вмістом жиру: Все залежить від вибору!
Рівняння "менше жиру на тарілці, менше жиру на стегнах" не працює: "У США споживання жиру зменшилося більш ніж на 20 відсотків за останні 20 років", - каже доктор. Міхаела Акст-Гадерман. "Однак у той же період захворювання серцево-судинної системи та проблеми з вагою значно зросли". Краще, ніж заборонити жир, - використовувати нездорові представники, такі як маргарин, сало та масло, з високоякісними рибними жирами та рослинними оліями (наприклад, оливковою, ріпаковою, льняною та Олія макадамії).
Постачання поживних речовин за принципом нежирності
Достатнє споживання вітамінів та фітохімікатів із фруктів та овочів. Проблема сильного зменшення жиру полягає у низькому споживанні незамінних жирних кислот (особливо омега-3 жирних кислот) та нестачі жиророзчинних вітамінів через недостатнє споживання жиру.
Дієта з низьким вмістом жиру: продовжуйте рухатися!
Більшість дієт з низьким вмістом жиру мають рекомендації щодо фізичних вправ. Оскільки довготривала зміна способу життя з достатньою кількістю фізичних вправ також є обов’язковою умовою постійно тонкої лінії.
Варто знати: Доведено позитивний вплив низького вмісту жиру на діабет (тип 2) для здоров’я, проте він суперечливий при серцево-судинних захворюваннях. Оскільки надмірна економія на корисних жирах також може бути небезпечною для здоров’я!